打卡汕頭美食攻略 美食推薦
都知道汕頭美食超級(jí)多，有時(shí)候看到汕頭美食圖片真的是口水直流，恨不得馬上飛過(guò)去吃。來(lái)到汕頭一定要聽(tīng)當(dāng)?shù)厝说耐扑]，因?yàn)檫@樣既能吃到正宗又實(shí)惠的汕頭特色，不然會(huì)被坑的很慘哦，不過(guò)也沒(méi)關(guān)系，小編來(lái)為你避雷吧。
與港式牛雜不同，它沒(méi)有甜味，秘制鹵汁的香味與牛肉在幾個(gè)鐘頭的燉煮中完成了交互，牛腩軟爛入味，末尾處尚帶些許嚼勁。牛丸一般，不夠彈牙多汁，看樣子不是自家制作。粿條粗細(xì)與軟糯程度都剛好，美中不足湯頭的牛肉味不算濃。后悔沒(méi)有試試牛百葉與腰子，后來(lái)才得知也是他家的特色，只能留著下次再來(lái)了。這樣一大碗算是標(biāo)配，才15元，干拌粿配一碗湯也是同價(jià)。性?xún)r(jià)比之高值得特意去吃個(gè)早餐。
廣場(chǎng)潮州粿汁
粿肉與粘稠的米漿“如膠似漆”，口感嚼勁依然在，潮州人稱(chēng)為“白粿”，直到白粿中澆上豐富的鹵料：香腸、大腸、五花腩、鹵蛋、苦瓜……才化身為“粿汁”。雜陳的復(fù)合香氣令我很找到準(zhǔn)確貼切的形容。這一碗下肚卻是順暢而舒服的。
老媽宮粽球
重點(diǎn)來(lái)啦~一定要拐進(jìn)去巷子里那家，并非街口新裝修的店。里面那家才是賣(mài)了很多年的正宗老媽宮粽球，其中原委你去了就會(huì)知道。
粽子在汕頭叫做粽球，聽(tīng)上去多了幾分童趣。汕頭粽球值得一試，喜不喜歡在個(gè)人。汕頭人做粽球講究用料的豐富與品質(zhì)，口味咸鮮或兼具一些甜味，味覺(jué)層次豐富。咸香味的粽球吃的時(shí)候會(huì)淋上蜜糖，讓味道更加多元化，這種配置不用用在五香粽球上。
阿象腸粉
小小的空間如同桑拿房，卻沒(méi)有退卻我們的熱忱。青椒番茄配牛肉奇特組合從來(lái)未曾發(fā)生在我的認(rèn)知中。透過(guò)拎起來(lái)的腸粉皮，我看到小伙伴蠢蠢欲動(dòng)的筷子，她已經(jīng)迫不及待了。一口下肚，汗珠從腮幫子滑落，? ??……味蕾高潮了。一切都來(lái)的太突然……鮮嫩的牛肉與青椒、番茄經(jīng)過(guò)咀嚼充分混合，腸粉皮似若有似無(wú)的遮羞布，它的存在仿佛只是為了將食材不失禮貌的包裹，炒香的蘿卜粒是點(diǎn)睛之筆，入口“先聲奪人”，香味一直滲透進(jìn)每一寸味蕾，一直延續(xù)到最后。
生蠔肉蛋是較為常見(jiàn)的組合。生蠔夠肥夠新鮮，完全不腥，很好吃，但沒(méi)有新組合帶給我的驚喜。
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