赤壁特色小吃？
導讀：赤壁特色小吃？ 咸寧有什么傳統(tǒng)美食？
1、赤壁東坡餅。非常有本地文化藝術的一道特色小吃，當初蘇軾被貶到這里的情況下聽聞就蠻喜歡吃的，延用了他的名字來給這餅候選人氣上?？诟杏执嘤窒阌痔?。
2、赤壁肉糕。到赤壁一定要嘗一嘗肉糕。它是咸寧市地域一道特色美食，在民俗有“無糕不了席”的叫法。
3、赤壁魚糕。赤壁魚糕是以活魚為主要材料，是一種極具特點的地區(qū)美味和贈予親朋好友的上善禮物。魚糕造型清雅，營養(yǎng)豐富，口味柔韌性，材質軟嫩有延展性。
咸寧有什么傳統(tǒng)美食？
湖北咸寧，特色小吃眾多，比較出名的有赤壁魚糕、鄂南糍粑、崇陽金沙泡菜、咸安賀勝雞湯，都是美味可口的佳品，今天我們就來介紹幾樣。
一、赤壁魚糕
顧名思義，赤壁魚糕，就是用赤壁地產(chǎn)鮮魚而做成的糕點。赤壁魚糕(也稱之為肉糕)，它以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味，成為一種極其地道的珍饈佳肴。
相傳戰(zhàn)國時楚都紀南城內有一家專門烹制鮮魚的酒店，一年夏天，店主購進許多鮮魚，客人少，剩魚多，眼看魚肉將腐，店主急中生智，做成魚糕。食客嘗后覺得鮮嫩可口，回味無窮，皆交口稱贊。從此這家酒店便以經(jīng)營魚糕聞名，魚糕經(jīng)后人不斷改進，在用料和制作上，取肥大鮮魚去刺、漂洗，加以適量的豬板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等調料，拌勻后入籠蒸熟，即可食用，若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳。魚糕現(xiàn)為赤壁一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：無糕不成席。
二、鄂南糍粑
是鄂南人民喜慶普遍使用的傳統(tǒng)食品，以上等糯米蒸熟搗爛做成鍋蓋大小的園餅曬干已被儲存，用時切成條塊。既可做副食糕點用，又可當主食；既可煎、蒸、烤，又可做湯；既可甜食，又可咸食或淡食。還有一種“粑兒”以糯米粉調制，中裹白糖等餡，外包碧綠“粑兒葉”(一種矮生竹類植物的竹葉，葉大，寬約七八厘米，長近二十厘米)，入火爐烤制。
三、甑蒸糕素
此糕以粘米、糯米、紅糖、芝麻為原料。其做法以10斤米為例，取粘米7斤，糯米3斤混合浸泡10小時后，靡成米漿，包好壓干，再用手搓成粉粒，上籠蒸熟。蒸籠采用小竹筒或圓木筒穿孔，高10公分，直徑4公分，內套活塞。上蒸時，先將壺水燒開，再將小甑置于壺口，壺口以濕布密封，然后將粉粒、紅糖、芝麻投入甑內蒸，均1 分鐘即成，香甜可口，別有風味。
Hash:a5e1c6bf5ffc56ae9c6dcb36bd43a061059807e1
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
澳門特別行政區(qū)必打卡景點
出境游就用百度地圖查路線！看攻略！應有盡有！澳門特別行政區(qū)作為一個熱門的旅游城市，擁有觀音蓮花苑、葡萄酒博物館、仁慈堂博物館、消防博物館、留聲機博物館這些景點，下面小編為你逐一介紹。觀音蓮花苑觀音蓮花苑(LotusStatue)，通稱為觀音像，是中葡友好紀念物系列的最后一件作品，位于澳門新口岸孫逸仙大馬路對開的人工島上。是澳門的標志性景點，因有著非同一般的風貌而成為中外游客必去的地方。景點地址
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
敦煌特色美食小吃攻略 敦煌地方特色美食
敦煌特色美食小吃攻略 敦煌地方特色美食 1. 敦煌地方特色美食2. 敦煌小吃特色美食推薦3. 敦煌市美食推薦4. 敦煌地方特色美食圖片5. 敦煌當?shù)靥厣朗?. 敦煌地方特色美食有哪些7. 敦煌地方特色美食是什么8. 敦煌地方特色美食介紹9. 敦煌美食哪里最正宗10. 敦煌特色美食排行榜前十名
-
赤壁有什么景點 - 赤壁市有哪些好玩的景點
赤壁有什么景點 - 赤壁市有哪些好玩的景點 1. 赤壁市有哪些好玩的景點2. 赤壁有哪些好玩的旅游景點3. 赤壁附近的景點4. 赤壁市有哪些好玩的景點推薦5. 赤壁有哪些景點值得去6. 赤壁市好玩的地方7. 赤壁有什么好玩的地方景點推薦8. 赤壁哪里有好玩的景點
-
赤壁有什么好玩的旅游景點 赤壁一日游哪里最好玩的地方
赤壁有什么好玩的旅游景點 赤壁一日游哪里最好玩的地方 1. 赤壁一日游哪里最好玩的地方2. 赤壁市哪里好玩3. 赤壁有什么好玩的地方景點推薦4. 赤壁景點有什么好玩5. 赤壁一日游必去景點6. 赤壁一日游哪里最好玩的地方推薦7. 赤壁一日游哪里最好玩的地方推薦一下8. 到赤壁有哪些景點好玩呢
-
三國赤壁古戰(zhàn)場景點順序 三國赤壁古戰(zhàn)場景點介紹
三國赤壁古戰(zhàn)場景點順序 三國赤壁古戰(zhàn)場景點介紹 1. 三國赤壁古戰(zhàn)場景點介紹2. 三國赤壁古戰(zhàn)場的景點路線3. 三國赤壁古戰(zhàn)場有哪些景點4. 三國赤壁古戰(zhàn)場景區(qū)5. 赤壁三國古戰(zhàn)場景點講解6. 三國赤壁古戰(zhàn)場周邊景點7. 三國赤壁古戰(zhàn)場景區(qū)圖片8. 三國古戰(zhàn)場赤壁景點圖片9. 三國赤壁古戰(zhàn)場景區(qū)十處人文景觀10. 三國古戰(zhàn)場赤壁景點介紹文章
-
湖南赤壁市旅游景點 湖北赤壁市旅游景點
湖南赤壁市旅游景點 湖北赤壁市旅游景點 1. 湖北赤壁市旅游景點2. 湖北省赤壁旅游景點大全3. 湖北赤壁市旅游景點介紹4. 湖北省赤壁市景點5. 湖北赤壁市旅游景點有哪些6. 湖北赤壁市旅游景點排名7. 湖北赤壁附近的旅游景點
-
咸寧赤壁市有哪些旅游景點 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費
咸寧赤壁市有哪些旅游景點 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費 1. 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費2. 咸寧赤壁旅游攻略3. 咸寧赤壁旅游景點大全4. 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費開放5. 咸寧古赤壁景點6. 湖北赤壁旅游免費景點7. 咸寧赤壁游玩攻略8. 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費的9. 咸寧赤壁門票多少錢10. 咸寧赤壁市有哪些旅游景點免費政策
-
赤壁周邊城市旅游景點大全 赤壁附近的旅游景點
赤壁周邊城市旅游景點大全 赤壁附近的旅游景點 1. 赤壁附近的旅游景點2. 赤壁附近的旅游景點一日游3. 赤壁附近的旅游景點推薦4. 赤壁市附近的旅游景點5. 赤壁周邊一日游必去景點6. 赤壁旅游攻略必玩的景點7. 赤壁市有哪些好玩的景點8. 赤壁有哪些景點值得去9. 赤壁附近的旅游景點排名10. 赤壁附近的旅游景點有哪些11. 赤壁市的景點
-