云南旅游景點(diǎn)特色 - 云南旅游景點(diǎn)特色美食

導(dǎo)讀：云南旅游景點(diǎn)特色 - 云南旅游景點(diǎn)特色美食 1. 云南旅游景點(diǎn)特色美食 2. 云南的特色美食和美景 3. 云南旅游必吃的美食 4. 云南著名的景點(diǎn),美食,特色地方 5. 云南地方特色美食

1. 云南旅游景點(diǎn)特色美食

蜜餞是麗江的特色美食，是用各種水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品種很多，吃起來也很不錯，很受小朋友和女性朋友的喜愛。

2.八寶菠蘿飯

八寶菠蘿飯是麗江傳統(tǒng)名點(diǎn)，它是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等配料，一起放入挖好的水果容器當(dāng)中，等蒸熟后再澆上糖鹵汁即可。其味道甜美，是節(jié)日和待客的佳品。

3.包漿豆腐

包漿豆腐是云南特色菜，它的外表看上去與普通豆腐差不多，但炸熟之后咬開豆腐便會流出白花花的漿液，因此得名包漿豆腐。

4.東巴烤魚

東巴烤魚是麗江必吃的美食，先將魚清理內(nèi)臟，撒上花椒、鹽、和五香粉，然后將魚放進(jìn)鍋里炸一炸，等魚炸成金黃色，然后放上配料就可以了，是十分難得的美味。

5.黃豆面

黃豆面是麗江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黃豆，所以口感很是松脆，吃起來也十分筋道爽滑。

6.米灌腸

米灌腸采用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作，風(fēng)味十分獨(dú)特。它是用豬血、米飯、加上各種香料制作而成，把食材灌進(jìn)豬腸子里面，吃的時候切上一段，不管是用油煎還是蒸熟都很美味。

7.烤餌塊

餌塊是云南特色，在麗江也是隨處可見。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊，然后放在炭火上烤一烤，再涂上醬料就可以吃了。

8.雞豆涼粉

雞豆涼粉是麗江有名的特產(chǎn)小吃，據(jù)說已有幾百年的歷史。它的口感爽滑細(xì)膩，既可以涼吃也可以熱吃，涼粉上加入紅辣椒、花椒、青蔥酸醋等作料，很是美味。

9.納西烤肉

納西烤肉是麗江的地方特色烤肉，其制作十分的講究，需要一個烤爐，在烤爐周圍懸掛鐵絲，鐵絲上有掛肉的鉤子，而肉是提前用新鮮的五花肉用香料腌制好的。吃的時候肥而不膩，松脆焦香，很是好吃。

10.麗江粑粑

麗江粑粑是麗江最具人氣的一種特色小吃，這是云南納西族的傳統(tǒng)美味，其歷史悠久，外形很像油餅。但麗江粑粑的味道確實(shí)沒有辦法復(fù)制的，其采用小麥粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色澤金黃，口感味甜，酥脆幽香。

2. 云南的特色美食和美景

云南省自然風(fēng)光秀麗，景色宜人，還有許多少數(shù)民族風(fēng)情和文化，當(dāng)?shù)氐奶厣朗掣欠浅５闹?，那么接下來就讓我們來一起看一有空云南省十大頂級餐廳排行榜，詳細(xì)了解一下都有哪些知名餐廳吧！

云南省十大頂級餐廳排行榜

　　1.外婆味道

　　2.云南人家餐廳

　　3.曲靖福滿樓

　　4.騰沖和順人家酒樓

　　5.老滇山寨

　　6.玉溪鴻源飯店

　　7.麗江云雪麗餐廳

　　8.大理段公子餐廳

　　9.滇菌王

　　10.西雙版納曼飛龍烤雞

1.外婆味道

　　外婆味道這一家非常有特色的云南菜餐廳，鮮美可口的美味佳肴十分受歡迎，特色美食有外婆雪花魚和茶葉炒牛肉等。

2.云南人家餐廳

　　云南人家餐廳是一個非常受歡迎的餐飲連鎖品牌，選用云南當(dāng)?shù)靥厣巢?，并且致力于打造云南少?shù)民族生態(tài)美食。

3.曲靖福滿樓

　　曲靖福滿樓是一個比較高端的餐廳，成立于2003年，作為網(wǎng)紅餐廳，這里的特色美食和小吃非常多。

4.騰沖和順人家酒樓

　　騰沖和順人家酒樓就在一個擁有百年歷史的建筑中，用餐環(huán)境絕對的古樸自然，還有和順豆腐、大救駕等特色美食。

5.老滇山寨

　　老滇山寨成立于2014年，這里主打云南少數(shù)民族風(fēng)味美食，還有創(chuàng)意新派滇菜，芭蕉花燉紅燒? ??是特色菜。

6.玉溪鴻源飯店

　　玉溪鴻源飯店用餐環(huán)境優(yōu)美，這里的招牌美食有醬油雞，酸湯魚和番茄排骨湯等等。

7.麗江云雪麗餐廳

　　麗江云雪麗餐廳位居云南省十大頂級餐廳排行榜前列，主打創(chuàng)意云南融合菜，特別推薦這里的高原牛肉銅火鍋，秘制雪山魚。

8.大理段公子餐廳

　　大理段公子餐廳擁有地道正宗的白族美食，同時這也是一家網(wǎng)紅餐廳，天龍八部的主題風(fēng)格十分有趣。

9.滇菌王

　　滇菌王有各種各樣豐富的菌類美食，在當(dāng)?shù)厥鞘值氖軞g迎，鮮美可口而且營養(yǎng)豐富。

10.西雙版納曼飛龍烤雞

　　西雙版納曼飛龍烤雞主打傣族美食，在西雙版納人氣很高，有多家的分店，曼飛龍烤雞和香茅草烤魚都是很有特色的。

3. 云南旅游必吃的美食

第一 過橋米線

特點(diǎn)

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料復(fù)蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

第二 炸洋芋

炸洋芋是云南各地州都流行的一種特色小吃！制作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿卜，香草等，既能解饞又能填飽肚子。在當(dāng)?shù)?，老少皆愛，廣傳至西南其他地區(qū)。

第三 蒸餌絲

蒸餌絲是云南省曲靖市的一道特色小吃，這道小吃的時間可以追溯到上個世紀(jì)80年代。曲靖蒸餌絲的主料為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的筒子餌塊。它是用曲靖沿江、珠街一帶產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米，按傳統(tǒng)工藝加工而成的。蒸餌絲的調(diào)配料非常豐富，而且相當(dāng)考究。選用新鮮的韭菜和綠豆芽，還有專門熬制的醬油和精心炒制的肉醬。該小吃可謂是中國獨(dú)有的一道小吃，享譽(yù)大西南。

第四 烤餌塊

“燒餌塊”是云南當(dāng)?shù)氐囊环N民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜陷即可。

第五小粑粑

“曲靖韭菜花、沾益小粑粑?！闭匆嫘◆昔斡兄鴶?shù)百年的歷史，用火腿主料做陷的俗稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做陷的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點(diǎn)中別有風(fēng)味的名特食品之一，也是國內(nèi)糕點(diǎn)中別具風(fēng)味的名特食品之一。

沾益小粑粑名聲四起，在老百姓中廣為流傳是在上個世紀(jì)的七、八十年代，這一產(chǎn)品備受群眾歡迎，每逢訂婚行禮，男方少不了要買上數(shù)百個小粑粑，請人或挑或背，很自豪地去女方家定親。八月十五送花節(jié)，春節(jié)期間拜年也少不了必備這一禮物送到女方家。老百姓進(jìn)城趕街，總忘不了買上幾個回家孝敬父母或與子女共同分享。

第六 豌豆涼粉

豌豆涼粉是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于川菜系，云南和貴州也經(jīng)常食用。四川的涼粉是用豌豆淀粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調(diào)成稀糊。小鍋里倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細(xì)條、小塊等任意形狀。

七 春雞腳

雞腳處理干凈，用水煮熟后，放入冰水中浸泡。蒜去皮后放入杵臼中搗碎。? ??腳撈出瀝干水后放入杵臼中，加小米辣一起舂,越碎越入味。將舂好的雞腳蒜等一起倒入碗中，放入檸檬片和檸檬汁。加入魚露、鹽、糖、胡蘿卜絲、黃瓜絲、香菜、花生碎，拌均勻即可,不習(xí)慣魚露味道的小伙伴可以不放喲~更正宗的做法是加入香萊。

第八 小鍋米線

鍋米線

小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方法，主要特點(diǎn)是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入鮮肉，米線。米線是經(jīng)過用大米發(fā)酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序制作而成的。 在云南省，米線吃法多樣。米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，這樣就給米線鮮和香的特點(diǎn)。小鍋里舀上高湯，待湯煮沸后，加上剁肉帽子、豌豆尖、酸腌菜、油辣椒和醬油，最后再放米線入鍋．一碗小鍋米線就做成了。

第九 砂鍋飯

將當(dāng)年新米淘凈，加入適量的食鹽、味精拌勻，然后分別裝入小沙鍋燜煮（每鍋一般二至三兩），水快干時，放入香腸、豆皮、臘肉丁、豌豆、豬油等，改用文火燜五分鐘即成。趁熱吃下，香氣撲鼻，甜咸適度，十分可口。如佐以涼拌折耳根、牛肉干等小菜，味道更佳。

第十 建水燒豆腐

建水燒豆腐又稱臨安豆腐是云南省建水縣的特色傳統(tǒng)特色名吃。經(jīng)《舌尖上的中國》提及過后，臨安城的建水燒豆腐早已名聲大振，遍及滇南城鄉(xiāng)，建水城街巷、菜市、夜市、風(fēng)景旅游景點(diǎn)的燒豆腐攤，人來熙住，成為古城中的一道亮麗風(fēng)景線，也是吸引游客的一大亮點(diǎn)。

4. 云南著名的景點(diǎn),美食,特色地方

特產(chǎn)很多喔,除了好吃的,還有很多其他的,以下都是值得帶給您朋友的

1. 卷煙、烤煙 云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。

2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久，距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣，現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%，所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和港澳地區(qū)。

3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎，成為云南省最早進(jìn)入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評，在這次會上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。

4、藥材： 云南是我國著名的藥材王國，這里復(fù)雜的自然條件，有利多種藥材的生長，云南出廠的藥材多達(dá)1000余種，占全國藥材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種，在國內(nèi)外享有盛名，中成藥中的“云南白藥”譽(yù)滿全球。

5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預(yù)防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補(bǔ)食品。

6、斑銅工藝： 云南斑銅是我國獨(dú)有的金屬工藝品，至今已有200多年的歷史，在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨(dú)具一格，曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會”上獲獎。 斑銅制品，分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”，自問世之時起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神? ??使人傾倒。

7、大理石： 從歷史資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品，而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產(chǎn)的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)品種類增多，工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯市場。

8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。

9、麗江粑粑： 是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨(dú)特，可攜帶而不霉變。

10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內(nèi)，撒上鹽和調(diào)料菠蕩，待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。

11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內(nèi)抹各種調(diào)料，然后縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨(dú)特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。

12、麗江特產(chǎn) （1）海棠果：為麗江獨(dú)有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效：平肝息風(fēng)、止痙補(bǔ)腦，為藥膳佳品。中成藥有天麻丸，天麻素片，遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當(dāng)歸從秦地引種麗江，近有六百多年的歷史，它是地道的名貴藥材，以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎，因而故稱云歸。功效：補(bǔ)血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便，為藥膳風(fēng)味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的藥物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補(bǔ)肺益腎，止血，化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴藥材之一。 （5）螺旋藻：又名藍(lán)藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物，含有較高的蛋白質(zhì)，豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點(diǎn)。已被全世界的人們所關(guān)注：“21世紀(jì)人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛，精編細(xì)織而成，大多采用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點(diǎn)為圖案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，頗受中外游客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠(yuǎn)源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精致，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈? ??等用具，都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品，以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點(diǎn)譽(yù)滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū)，一向?yàn)槭?nèi)外各民族人民所青睞，隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展，麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛。

5. 云南地方特色美食

一，傣味：傣味是傣族的飲食，具有獨(dú)到之處而又富有特色，以酸見長的傣味已成了傣族飲食文化中的獨(dú)特之處。傣家人認(rèn)為，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解熱；吃甜的，能增加熱量，解除疲勞；吃辣的可以增進(jìn)食欲，預(yù)防傷風(fēng)感冒；而吃生的，則可保證營養(yǎng)。傣家人還認(rèn)為，傣味的酸，則要酸得爽口。

二、宣威火腿：云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

三、五色米飯：五色主要是紅色、紫色、黑色、黃色、白色組成，是由植物染色糯米而成的，是布依族的一種特色小吃，一般二三月份常見，天然色素對身體有益無害。

四、過橋米線：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

五、水性楊花（海菜）芋頭湯：每年5-10月，海菜開花，飄在水面上，湛藍(lán)的水面飄著白色的小花非常漂亮。海菜對生長的水質(zhì)要求特別高，所以也叫富貴菜，海菜芋頭湯是大理白族的一道菜肴，味道清甜，很是爽口，但是因?yàn)楹２水a(chǎn)量少且種植的少，食材比較難購買，在其他地方是吃不到的哦。

六、麗江臘排骨：麗江臘排骨火鍋選用的是經(jīng)土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍(lán)根、粉條等等。以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當(dāng)?shù)孛拙?，其滋味不言而喻?/p>

七、騰沖餌絲：騰沖餌絲系由洞山鄉(xiāng)胡家灣村人發(fā)明．采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的方便小吃之一。

八、野生菌：云南野生菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用，最為珍貴的就屬雞縱了。

九、油炸豌豆粉：油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史。吃起來香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無窮。

十、希豆粉：油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史。吃起來香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無窮。還可以配上米線，餌絲等小吃一

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