徐州美食美食攻略 徐州必吃美食攻略

導(dǎo)讀：徐州美食美食攻略 徐州必吃美食攻略 1. 徐州必吃美食攻略 2. 徐州吃貨美食攻略 3. 徐州美食去哪吃 4. 徐州市區(qū)美食攻略 5. 徐州逛吃攻略 6. 徐州必吃的美食攻略 7. 徐州美食小吃攻略 8. 來徐州必吃

1. 徐州必吃美食攻略

10、徐州瓦舍

瓦舍在風(fēng)景秀麗的濱湖新區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅有檔次。是和吃飯喝茶的好地方。精致的裝修以及細(xì)節(jié)的服務(wù)在徐州是不可多得的。推薦菜市：紅茶雪花牛肉、普洱東坡肉、蜂蜜吊地瓜、清蒸桂魚。瓦舍的地址位于：湖北路濱湖新天地西街F3-1-103。

9、徐州映像徐州

一進(jìn)門看見好多明艷的燈籠高高掛起，古樸的桌椅有南京大排檔的style。色澤豐富的菜品陳列一排，讓人食欲大增，手工腐皮很爽口，配套的沾汁為這道菜加分不少，菜量太大，3人5菜，很努力吃掉60%。這家值得推薦！推薦菜式：地鍋雞、手工豆皮、紅燒肉。地址： 濱湖新天地二期西街(云龍湖音樂廳向西300米)。

8、徐州卡普蘭法式烘焙餐廳

簡餐是多種多樣，飲料的的味道也是非常的醇厚，到最主要的她們家的蛋糕非常的好吃，甜而不膩，環(huán)境也挺舒適的，服務(wù)態(tài)度也挺熱情的，燈光暖熱，有卡座，有音樂。推薦菜式：手工蛋黃酥、布朗尼、布列塔尼蛋糕、烤乳酪、肉松卷、全麥面包。地址： 萬達(dá)1號門隔壁(原哈根達(dá)斯)。

7、徐州高麗苑韓國烤肉

大徐州必吃韓料之一，烤三色五花肉看起來分量不多，但是一口氣可以品嘗三種不同醬料腌制的肥五花，厚實的五花在鐵板上滋滋冒油，聽的饞蟲都躥出來了，強(qiáng)推他家的南瓜粥！還是免費的哦！不限量的哦！雖是免費，但用料一點都不含糊。口感稠密卻不粘膩，能喝到南瓜絲絲，整體回味還帶點甜。一頓飯，少說也要喝三杯。推薦菜式：南瓜粥、雪花牛肉、烤三色五花肉、石鍋芝士年糕、咖喱五花肉。地址： 夾河?xùn)|街1818美食廣場一樓大廳內(nèi)。

6、徐州老家地鍋

地地道道的徐州特色。鍋又黑又臟。柴火燒的味道特別香，很多本地人都特意來吃，生意火爆到不行，雞肉選材好，肉質(zhì)嫩，配料有香菜辣椒八角和大塊的姜；配的貼餅子柔軟勁道又入味。推薦菜式：地鍋雞、干煸菜花、地鍋茄子、洛饃卷洛饃、地鍋豆腐。地址： 湖北路與煤建路交叉口北150米路西。

5、徐州奈良··精致料理

店面雖不大，進(jìn)了包間倒也很安靜的，服務(wù)人員都很和氣。推薦鐵板牛舌，配著洋蔥，些許胡椒，火候也是剛剛好，一盤五片居然沒吃過癮。要的刺身三拼，價格十分良心，甜蝦雖不算大好在非常新鮮。芒果軍艦，蒸蛋，和土豆沙拉都是必點，絕對不會撞雷。推薦菜式：明太子烤扇貝、鰻魚飯、法式·虎蝦、味增銀鱈魚、汁烤鰻魚。地址： 段莊廣場中凱城市之光小區(qū)內(nèi)6-120。

4、徐州魚四季

店在蘇寧廣場四樓，裝修的非常有感覺，很多粉色的櫻花，加上木質(zhì)的包間，少女心爆棚。進(jìn)門要脫鞋，店里提供襪子。每種刺身片都切的很大很厚，吃起來特別滿足。顏色由淺到深，味道各不相同。海膽入口即化，直接吃有一點點腥，但是用配的海苔包著吃的話，海苔的咸味又會把味道全蓋住。推薦菜式：鵝肝壽司、牛油果沙拉、蒲燒鰻魚、·烤櫻花蝦壽司、三文魚大油。地址： 蘇寧廣場4樓408。

3、徐州趙家臘汁肉

他家的肉夾饃，皮薄肉厚餡兒足，一口咬下去肉汁瞬間在舌頭上散開，香氣四溢，香而不膩，肥瘦兼有剛剛好～有免費面湯供食客自助飲用，肉夾饃自取，面條的話，會被專門的師傅直接送到客人所坐的桌子上，不需要自己親自端，很方便。推薦菜式：臘汁肉夾饃、岐山臊子干拌面、金牌棍棍面、biangbiang面、戶縣軟面。地址： 湖濱路8號三十一中東可以多家超市東隔壁。

2、徐州蘭朵西點

一家吃過一回后就念念不忘的蛋糕店。不光是因為口? ??與健康，還因為那美得讓人歡欣雀躍的造型。甚至連手機(jī)里的照片也經(jīng)常被家里的寶貝翻出來指著說：媽媽，我想要這個。哈哈，一分價錢一分貨，價位不算便宜。推薦菜式：大芒果卷、巧克力榛果慕斯、榴蓮大卷、溫暖大白、奧利奧咸奶油蛋糕。地址： 五中南側(cè)向東200米,中小學(xué)生體檢中心斜對面。

1、徐州川鍋一號火鍋

川鍋一號地理位置相當(dāng)好，交通便利，而且服務(wù)態(tài)度好的沒話說，還給手機(jī)防護(hù)帶子，防止手機(jī)弄油了，熱毛巾擦手，洗手間門口服務(wù)也很好！火鍋的鍋底味道也很棒，菜品都很新鮮，口感也很好。推薦菜式：鮮蝦美味滑、鮮豬腦、黃喉、豆腐、龍蝦球、番茄三鮮鍋。地址： 夾河?xùn)|街老牌樓1818美食廣場3樓。

2. 徐州吃貨美食攻略

（1）徐州地域飲食口味偏重。徐州屬于北方地區(qū)，徐州居民的性格偏向于北方居民，飲食習(xí)慣簡而言之也就是味道非常得重。比如徐州吃辣和咸味就是特別得重。當(dāng)然在我們中國的大地上，味道重的地域飲食文化非常得多。但真正的把很多重口味融合在一起就特別得少，徐州地域的飲食文化中是融合得恰到好處，將辣味、咸味與麻味進(jìn)行了巧妙的融合，也只有真正地在徐州呆過很長的一段時間，融入徐州的飲食文化中才能深有體會。比如在徐州的辣子雞、地鍋雞、麻辣系列的粉絲等。這都是徐州特色菜的代表。

　?。?）徐州飲食烹飪方法多樣，尤其注重炒菜，徐州更多的偏向北方，也正是如此，徐州的飲食造就了北方人的豪爽，北方菜系的霸氣。在炒菜系列中也是頗為出名。徐州飲食強(qiáng)調(diào)以肉類為主題，而不強(qiáng)調(diào)配料的使用。與南方的飲食文化對比，徐州的地方飲食強(qiáng)調(diào)的是量足，使之符合自己飲食中所必需的部分。

（3）徐州地方飲食中注重特色湯的發(fā)展。徐州比較出名的辣湯，原名雉羹，相傳是由歷史上第一名著名的彭祖創(chuàng)制而成，也在徐州是一種文化的象征，雉羹是啥湯的前身，湯是徐州大眾非常喜歡的美食，悠久的歷史和獨特的味道使之成為徐州的一張名片之一。

3. 徐州美食去哪吃

?。?；兩來風(fēng)（在徐州有多家分店，很有氣勢，以辣湯和包子文明彭城，特別是早晨剛從火車站出來的朋友，如果怕被車站附近的小商販宰，兩來風(fēng)確實是你最理想的去處，哈哈。最佳路線：出站右轉(zhuǎn)?。┚S維豆奶（徐州市著名品牌，是徐州為數(shù)不多的上市公司中的一家，質(zhì)量很有保證哦！隨處可以買到）另外還有雞蛋煎餅，糍飯，煎餃（這些在學(xué)校和居民區(qū)附近有很多）午餐類：說到午餐我就不得不說到小白羊，這是一家經(jīng)濟(jì)型的餐廳，就在徐州二中對面，很容易找。山東人開的，里面有好多可口的食物，不容錯過！1：香酥羊排（特色菜，但是我覺得有點油，建議女生少吃）2：開水白菜（絕對的美容養(yǎng)顏，味道更不用提了。能把白菜做成這樣，兩個字：水平！）4：印度拋餅（不知道是不是印度的，但是味道還不錯，可以作為主食食用，不過價格有待商榷……）5：孜然羊肉（徐州人一向喜歡吃羊肉，烹調(diào)技術(shù)可想而知。烹雞美味盡在肯德基，烹羊美味盡在小白羊^.^）6：孜然羊腰（就是羊的腎臟，嗯，男人，就要對自己好一點?。┢渌囊恍┤绲劐侂u之流曾在上一篇提到過，就不多說了同仁居（徐州人自己的食堂，最好找的一家就在小白羊旁邊。但是午餐我還是偏愛小白羊，所以對同仁居研究不深入，只知道在徐州人的心目中地位很高，是品位與美味的完美結(jié)合）晚餐類：徐州人向來豪爽，晚上的時候大家比較喜歡聚在一起，喝個小酒，聊個小天，不管認(rèn)識的還是不認(rèn) 識的，于是乎，燒烤城應(yīng)運而生！在徐州名氣最響的要數(shù)地地道道燒烤城，市中心的總店位于徐州醫(yī)學(xué)院校本部側(cè)門對面，中國太平洋人壽保險公司腳下你喜歡吃酸嗎？這下你有福了，里面的主打菜“茄子辣椒”又酸又辣，讓你吃了一盤想兩盤，最主要的是它還非常的便宜！燒烤城嘛，最多的還是燒烤，烤羊肉啦，烤羊眼啦，烤羊尾啦，烤羊心啦，烤鵪鶉?yán)玻纠苯防?，烤土豆啦，烤臭豆腐啦……總之只有你想不到的，沒有他烤不到的，哈哈夜市小吃，在徐州二院對面，有些亂七八糟的好吃的，有膽量可以去試試……休閑美食：笑笑涼皮（包子的最愛，那個曾經(jīng)逃課去吃的女人！正宗的母店在富國街那個犄角旮旯里，外地人不好找，但是有個加盟店就在市區(qū)家樂福里面，味道也差不了多少）二樓米線（顧名思義，它就在二樓，但是我沒吃過，在哪個二樓我也不知道，就知道在古彭廣場附近）最后隆重推出：里脊肉餅！讓我魂牽夢繞的東西啊，雖然只要兩塊錢（現(xiàn)在好像長到兩塊五了），但是當(dāng)你看到那肉餅里面的那一大坨一大坨的里脊時，相信一定會有一種購買恨晚的感覺。沒有分店！謹(jǐn)防上當(dāng)，地址就在：市百貨大樓下面，新一佳超市對面。這么詳細(xì)，找不到只能怪你矬！另外的，新沂市，睢寧市，邳州市，銅山縣，沛縣我都沒生活過，所以只能告訴些很著名的東西給大家，抱歉。新沂市：明帝捆香蹄睢寧市：睢寧臘皮沛縣：樊噲狗肉

4. 徐州市區(qū)美食攻略

1月餅。這是必不可少的一樣，也是預(yù)示著團(tuán)圓的意思。

2炒雞肉。雞肉在徐州人的眼里那也是很重要的一道美食。

3燒魚。買一條鮮活的魚，用土灶大火燒，那是一絕。

4紅燒肉

5雞蛋炒辣椒

6紅燒茄子

7炒豆角

8酸辣土豆絲

9地瓜拔絲

10清蒸丸子。丸子里放點青菜，好吃又實惠。

5. 徐州逛吃攻略

看你需要買什么價位的衣服！

高檔的就逛市中心，市中心古彭廣場旁邊，有蘇寧廣場、金鷹、金地、中央百大、銀座、悠沃 、時尚大道、彭城一號……從華聯(lián)大廈沿淮海路一路向西，路邊都是各種服飾鞋帽專賣店，再向西有華美商場，金鷹二店，一直到段莊廣場。

中低檔服飾，可以去玄武商貿(mào)城、宣武市場，以前都是去朝陽市場，近兩年朝陽市場越來越不景氣，比不上宣武商貿(mào)城。商貿(mào)城一共五層，一樓鞋帽，二樓童裝，三樓女裝，四樓男裝，五樓精品店，會逛的能逛一天。

6. 徐州必吃的美食攻略

徐州飲食講究，大胡辣椒，大胡油，十個腰子十個球！徐州：周記把子肉，鳳歧把子肉，球王燒烤，子房山燒烤，龍鳳蒸餃，兩來風(fēng)蒸餃，青年路羊肉面，蓋澆飯，工農(nóng)大街地鍋，等美食。

7. 徐州美食小吃攻略

徐州的特色小吃有：辣湯、地鍋雞、千層餅、菜煎餅、豆腦、火燒肉、烙饃。

1、辣湯。

徐州的辣湯是用雞和豬骨煮湯 把母雞煮得酥爛 煮的時候除了加蔥之外，加上大量的生姜 這個湯的味道就偏辣 這種辣味很鮮。

2、地鍋雞。

徐州地鍋雞四周是生面鍋貼小餅，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公雞塊和其他蔬菜佐料。天寒地凍之際，圍著這東東喝酒小餐，妙不可言，吃過之后暖洋洋的哦！地鍋的由來是過去徐州人都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。

3、千層餅。

這種餅外邊用一層面皮包起來， 而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分， 烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤， 熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

4、菜煎餅

圓? ??望月，大如銅鉦， 薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎，味松酥而爽口，香四散而遠(yuǎn)飄 這是蒲松齡在《煎餅賦》中對煎餅的描寫和贊美。 而菜煎餅是煎餅文化的升華，味道更佳。

5、豆腦

《故都食物百詠》中稱： 豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細(xì)嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。 還注說豆腐腦最佳之處在于細(xì)嫩如腦，才名副其實。 它的口味應(yīng)咸淡適口，細(xì)嫩鮮美，并有蒜香味兒是徐州有名的馬市街早點。

6、火燒肉。

火燒含餡似餃子，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。 肉火燒分為干火燒和油火燒二種。 干火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用搟杖搟成薄皮，- 皮薄可至紙張一般，抹上油卷起，豎立壓開，包入肉陷， 再壓成直徑10厘米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。 油火燒則直接用面皮包陷，在平底鍋淺油中煎熟， 食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。

7、烙饃

在徐州眾多的面食中，有一種看似極為平常卻又頗為獨特的， 也是令徐州人百吃不厭的面食，那就是徐州烙饃。 煎餅 煎餅有以下幾個特點： 1、薄如紙，極易成熟和加熱。煎餅不像饅頭那樣需幾十分鐘才能蒸熟；- 而且冷了以后，加熱時間也不長。 2、便于人體消化。因為做煎餅的原料都帶皮殼， 含粗纖維多，對消化很有幫助。 3、易存放，不易變餿。因含水分少，也易于晾曬。 4、食用方便。由于它像紙一樣薄，可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起， 用手拿著吃，別具風(fēng)味。近似西餐中的漢堡包。 5、具有增強(qiáng)牙齒咀嚼能力的作用。 因為煎餅的硬度和韌性都高于饅頭及其他主食品 長期食用煎餅，能夠鍛煉牙齒功能。

8. 來徐州必吃

1、地鍋雞

地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃。最初的時候是漁民們外出必備的食物，味道非常好，我最喜歡的還是地鍋雞上的餅，酥脆，特別好吃。

喜歡吃地鍋雞的小伙伴可以嘗一下徐州的地鍋雞，是來徐州的要嘗的第一道菜。

2、霸王別姬

從這道菜的名字就可以看得出來，這道菜肯定是為了紀(jì)念咱的楚霸王，同時也為了懷念那位大義凜然的絕代佳人虞姬，所以這道菜的名字就這么來了。

霸王別姬的湯很好喝

9、烙饃卷散子

作為地鍋雞的經(jīng)典配角，烙饃卷散子絕對是來徐州必吃的一道菜，點一份地鍋雞，地鍋雞旁邊的烙饃絕對是上桌就搶完了，不過徐州的烙饃單吃也很好吃。

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