南昌瓦罐湯有名南昌煨湯，是江西南昌地區(qū)的特色名吃，是南昌名小吃，也是南昌特色風(fēng)味小吃之一。瓦罐湯采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，以土質(zhì)陶器為瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和營養(yǎng)都溶于湯汁中，其味鮮淳濃厚，喝上一口真是回味無窮呀。瓦罐湯至今已有一千多年的歷史，是一種極具風(fēng)味的地方小吃，地南昌人最難忘的味道，如今的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞名全國。南昌瓦罐湯入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”江西榜名單，已經(jīng)成為江西南昌的一張響亮的城市名片。
