雞屎藤餅

雞屎藤餅，又稱烏芹藤餅，是江門特色民間小吃之一，由于雞屎藤葉被揉碎后會有股如雞屎的臭味，但久聞有一股沁人肺腑的清香，所以故名“雞屎藤餅”。雞屎藤餅味道清香可口，雞屎藤餅不可貌相的美味，清初屈大均《廣東新語草語·藤》載：“有皆治藤，蔓延墻壁野樹間，長丈余，葉似泥藤，中暑者以根葉作粉食之，虛損者雜豬胃煮服?！?br />

中文名：雞屎藤餅

口味：清香可口

主要食材：雞屎藤葉

又稱：烏芹藤餅