油酥角

油酥角也稱“酥角饃”，是韓城一種很有特色的面點，可謂是韓城的經(jīng)典風(fēng)味小吃，歷史悠久，其表皮酥黃，香酥可口，是陜西渭南韓城著名的傳統(tǒng)的特色小吃。油酥角之所以酥，之所以油，就是因為它含油量較多。它的主料為小麥面粉和食油，輔料有芝麻、食鹽、十全大料面、酵面和堿面。油酥角入口外脆內(nèi)酥，咀嚼時松酥可口，特別為老年人所喜食。