風(fēng)干肉和生肉

西普遍愛(ài)吃肉，肉以牦牛肉、綿羊肉為主。藏族人只吃偶蹄類牲畜，不吃奇蹄類牲畜。如馬、驢、騾肉等。他們不愛(ài)吃山羊肉，認(rèn)為山羊肉傷腎。諺語(yǔ)也說(shuō)：“山羊肉上不了席?！惫啡飧俏?深惡痛絕的，罵人“吃狗肉的”，是非常嚴(yán)重的事。老一輩人普遍不吃魚(yú)，這與這個(gè)民族虔信佛教、忌諱殺生有關(guān)。而且，魚(yú)往往被認(rèn)為是龍或水神的化身。