藏香豬,又名"人參豬",是西藏特有的一種古老畜種資源,主要原產(chǎn)地西藏林芝地區(qū)。藏香豬的品質(zhì)上有"六個(gè)最",即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長(zhǎng),豬皮最薄,鬃毛最長(zhǎng)。是西藏的傳統(tǒng)民族美食。尤其是豬皮,口味Q彈,遠(yuǎn)易于一般生豬,藏香豬還是我國(guó)唯一的放牧型豬種生長(zhǎng)在海拔3000——4000米的高原地帶。
中文名:林芝藏香豬
產(chǎn)地名稱:西藏自治區(qū)林芝市
品質(zhì)特點(diǎn):體型小,豬皮薄,細(xì)嫩異香
地理標(biāo)志:國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
批準(zhǔn)文號(hào):國(guó)家質(zhì)檢總局公告2015年第162號(hào)
批準(zhǔn)時(shí)間:2015年12月29日