什錦田雞油

什錦田雞油,即取田雞身上的精華再配上蘋(píng)果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調(diào)料制成糖糕,油如珍珠,配果似錦,色澤艷麗,口味香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)延年,是席上佳肴。