伊斯蘭燒餅
伊斯蘭燒餅是錦州義縣著名地方小吃,有著悠久的歷史,為義縣回民人胡海潮所創(chuàng)。伊斯蘭燒餅選用面粉、豆油為主要原料,采用煎貼法工藝制成,燒餅色澤金黃、酥松起層、香脆適口,成為當(dāng)?shù)乩仙俳砸说氖称泛宛佡?zèng)親友的佳品。
中文名:伊斯蘭燒餅
所屬地區(qū):遼寧小吃
工藝:煎帖法
小吃特色:色澤淡黃,外酥內(nèi)軟