拔絲地瓜
拔絲地瓜是一道最具東北特色的傳統(tǒng)甜品菜,屬于東北菜,色澤明亮,外脆里嫩,甜香綿軟,在齊齊哈爾大小餐館都可品嘗。齊齊哈爾因盛產(chǎn)紅薯,此菜選用當(dāng)?shù)氐募t薯制作而成,也是齊齊哈爾常見的一道特色家常菜。
中文名:拔絲地瓜
外文名:The hot candied sweet potatoes
分類:魯菜,東北菜
口味:甜,外脆內(nèi)軟,香
主要食材:地瓜,白糖,油,水