馬市口一窩絲餅

馬市口一窩絲餅是河北省張家口市懷安縣渡口堡鄉(xiāng)馬市口村的特色小吃，與柴溝堡熏肉、懷安城豆腐皮并稱為懷安三寶，是張家口市懷安縣的著名傳統(tǒng)特色小吃?！耙桓C絲”烙餅制作精細，做工考究，在選料、水溫、和面、切面、拉面及時間火候上都很有講究，剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來香噴可口。制作時，用上等白面、麻油為主要原料，做成三尺長的拉面，然后取其一根卷在一起搟成餅，再放在鍋里加麻油烙熟即可。食之香氣撲鼻，美味可口。