土家抬格子

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，2017年入選宜昌商務(wù)局主辦的“宜昌十大名菜”榜單。土家族的鄉(xiāng)親們?cè)跉⒛曦i時(shí)或是招待客人時(shí)，將鮮豬肉、老南瓜、羅卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸籠蒸熟后，抬上餐桌，招待鄉(xiāng)鄰親朋，謂之“抬格子”，被稱為“土家第一大菜”。這樣招待鄉(xiāng)鄰親朋，每桌配上些小菜，倒上土家特制的“包谷燒”，邊吃邊家長(zhǎng)里短，非常熱鬧?！驹敿?xì)】