白橋糖藕

白橋糖藕是馬鞍山的特色菜，選用自露前的生姜、白糖、醋、鹽等加工而成。汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味深厚，又甜又嫩，鮮美可口，食后殘留牙縫之姜，有隔夜其味不變之妙，且有清涼敗火、開胃健身之功效。