臺(tái)山籮底糍是廣東江門(mén)臺(tái)山市的特色小吃，是臺(tái)山人結(jié)合地方飲食習(xí)慣改良后的華夫餅，用面粉拌醬烤制而成，分為甜和咸兩種口味。咸籮底糍是用香芋等混合做成的，甜籮底糍一般蘸白砂糖吃，冬天里來(lái)一個(gè)熱騰騰的爐底糍，溫暖一個(gè)冬天。臺(tái)山籮底糍出品外形與香港的格仔餅相似，剛烤制好的籮底糍，整齊劃一的格子狀，和當(dāng)?shù)厝顺Ｓ弥衿ぞ幹频幕j筐底部有點(diǎn)相似，所以有了“籮底糍”一說(shuō)。在臺(tái)山的大街小巷，籮底糍都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，是臺(tái)山市著名的街頭小吃。
