蕎面驢肉蒸餃

蕎面驢肉蒸餃,是遼寧省阜新市的著名特色風味小吃之一。蕎面驢肉蒸餃選用蕎面粉為外皮原料,餃子餡采用鮮驢肉的精肉為主料,另配香油、姜汁、孜然粉等十余種調料制作而成。吃起來味道鮮美,油而不膩,香味撲鼻。