吊爐餅豆腐湯

吊爐餅豆腐湯:餅片搟好后,上炭爐烤制,上烤下烙,全透出爐。成品形圓面平,呈虎皮色,層次分明,外焦里嫩,清香可口。豆腐湯清淡有營(yíng)養(yǎng)。