在臨汾就不能不說(shuō)牛肉丸子面。牛肉丸子面用一個(gè)字概括——“爽”,用兩個(gè)字概括是“香辣”。滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油,充滿(mǎn)食欲感、溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜,純樸簡(jiǎn)單的美味令人酣暢淋漓。
中文名:牛肉丸子面
外文名:Beef balls noodles
別名:丸子面
口感:香辣
范圍:山西臨汾
分類(lèi):山西面食
食材:丸子、牛肉、面條、香菜、蔥花、辣湯