干饃

干饃是沁縣名吃之一,為圓形,中空有心。是用白面,花椒面、鹽、香油制成。當(dāng)?shù)厝艘话阌酶绅x夾熟肉吃,也可以夾棗糕吃。有“沁州甚最好,干饃圪夾糕”之說。