揚(yáng)州三丁包是維揚(yáng)點(diǎn)心的代表?!叭 保匆噪u丁、肉丁、筍丁制成。三丁又稱(chēng)三鮮,三鮮一體當(dāng)然味道鮮美。揚(yáng)州的大小早茶店,幾乎每家都有三丁包,而且價(jià)格也不貴。
中文名:揚(yáng)州三丁包
包子皮材料:面粉一大碗,脫脂牛奶半碗
包子餡材料:雞胸肉一塊,排骨若干,冬筍三塊
調(diào)料:蔥姜,料酒,桂皮,八角,香葉
特點(diǎn):本地軟而帶