竹篙粉

廣東 ? 肇慶 ? 德慶

竹篙粉，是肇慶市德慶縣頗具特色的漢族傳統(tǒng)小吃。德慶香山泉水清冽，所制河粉柔韌爽口，地理位置獨(dú)特，所出簕竹品正性涼，河粉放于竹篙掛晾，二者結(jié)合，竹篙粉便具有了可口清熱的特點(diǎn)，再加上獨(dú)特的芡汁，美味爽口。

中文名：竹篙粉

分類：粵菜

口味：柔韌爽口

主要食材：米漿，泉水

起源：明朝

發(fā)源地：廣東省肇慶市德慶縣

適宜人群：男女老少

注意事項(xiàng)：現(xiàn)做現(xiàn)吃

輔料：醬油，辣椒，牛腩，排骨等

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