南屏脆肉鯇

南屏脆肉鯇,是廣東省珠海市金灣區(qū)的特色小吃。鯇魚(yú)又稱草魚(yú),脆肉鯇是用特殊方法養(yǎng)出來(lái)的鯇魚(yú)。其肉質(zhì)脆滑爽口,味道鮮美,魚(yú)肉有韌性,有多種烹調(diào)方法,生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。

中文名:南屏脆肉鯇

主要原料:鯇魚(yú)

是否含防腐劑:否

適宜人群:大多數(shù)人