銅鼓包圓

銅鼓包圓，是吉安境內(nèi)銅鼓客家人特有的一種美食，也是他們用來(lái)招待貴賓的美味佳肴。其主要做法和包餃子差不多，但是人家對(duì)餡心很講究，主要由精致瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調(diào)味品組成。成品鮮香可口、甜味甘肥、軟而不粘、晶瑩松韌，使人食而不忘，回味無(wú)窮。因?yàn)榘鼒A寓意著吉祥，銅鼓人過(guò)年吃團(tuán)圓飯時(shí)，包圓是必備的菜肴，而且是頭道菜肴，平日里來(lái)了尊貴的客人，好客的銅鼓人也一定要蒸上一盤(pán)熱氣騰騰的包圓來(lái)表達(dá)心意。

中文名：銅鼓包圓

主要原料：精制瘦肉、冬筍

方法：做法與餃子相似

地點(diǎn)：江西宜春地區(qū)銅鼓縣