武功山小河魚

這道美食是江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣的特色小吃制作時,將小河魚內(nèi)臟洗凈,用適量鹽腌半小時,用清水過篩,瀝干水分,加入面粉、料酒、五香粉、蠔油。把油放進(jìn)鍋里。七八分鐘熱的時候,把小魚煎得酥脆即可。絕對值得一嘗。