擂沙圓是上海市喬家柵點(diǎn)心店的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設(shè)攤賣湯團(tuán)為生。為多做些生意，想方設(shè)法彌補(bǔ)湯團(tuán)存放和攜帶不便的缺陷。開(kāi)始，把湯團(tuán)表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳。
中文名：擂沙圓
分類：傳統(tǒng)名點(diǎn)
歷史淵源：七十多年
做法：煮熟的湯團(tuán)上滾一層擂制干豆沙粉
地域：上海
口味：軟糯爽口
