叉子燒餅

叉子燒餅是長(zhǎng)方形的,一面用走錘打上十字花紋,切一個(gè)口又像一個(gè)口袋,也有人管它叫口袋燒餅,叉子燒餅一經(jīng)火烤,濃濃的麥香味就出來(lái)了,里面可以裝進(jìn)各種菜肴,尤其以裝入豬頭肉味道最佳。