道口咸菜

山東 ? 淄博 ? 臨淄

道口咸菜是淄博地區(qū)具有悠久歷史的一種漢族傳統(tǒng)特色名吃，用料考究，工藝復(fù)雜，成品具有鮮、香、辣、甜等多種口味，香脆適口。道口咸菜具有300多年的腌制歷史，以時(shí)令蔬菜瓜果等為原料，輔以糖、酒、鹽、醬油等精制而成。
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