木糠布甸

木糠布甸，葡文名稱為Serradura，是澳門別具特色的葡式甜品，這個(gè)甜點(diǎn)來自葡萄牙而于澳門發(fā)揚(yáng)光大。木糠是指餅干碎，布甸即是布丁。傳統(tǒng)的木糠布甸是用Cream作基本材料，由忌廉、餅干等材料，加上其他材料調(diào)配味道混攪、冷凍而成，吃的時(shí)候在上面撒上一層瑪麗餅屑，而就是因?yàn)檫@一層餅屑看上去十分像木屑，木糠布甸因此而得名。布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細(xì)細(xì)碎碎的木糠，口感酥松。澳門的街頭很多甜品店都有這道美味，不過最出名的要數(shù)九如坊葡國(guó)餐廳和莫義記。

中文名：木糠布甸

外文名：Serradura

定義：澳門別具特色的葡式甜品

出處：來自葡萄牙而于澳門發(fā)揚(yáng)光大