肉蛤蟆

肉蛤蟆,聽這名字就有點獨特,這也是旺蒼縣的一道特色小吃。用臘肉去皮切成薄片小塊,裹上面糊,再放入鍋中用小火炕,炕得金黃燦燦的,味道香脆可口、味道香濃。天熱的時候與酸菜豆花稀飯一起吃,那感覺才叫一絕。