蝴蝶馓子

江蘇

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細(xì)、入口即碎的特點(diǎn)，贏得人們的喜愛，蘇東坡在徐州任職期間就喜食這種馓子。徐州的蝴蝶馓子外型美觀，口感頗佳，也常被百姓作為一種中藥而采用。不過徐州人最喜愛的食法是烙饃卷馓子，配以稀粥，吃起來愜意舒坦。
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