豬油湯團(tuán)又稱為豬油湯圓，是浙江省寧波市傳統(tǒng)小吃，據(jù)考證始于宋元時(shí)期，距今已有700多年的歷史，它用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級(jí)糯米磨成粉做成皮，以細(xì)膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優(yōu)質(zhì)豬板油制成餡，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點(diǎn)，咬開(kāi)皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽(yù)海內(nèi)外。寧波地區(qū)民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯團(tuán)，以示歡樂(lè) 、團(tuán)圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節(jié)，總愛(ài)吃碗湯團(tuán)以寄托思鄉(xiāng)之情。自1982年寧波湯團(tuán)成為浙江向海外出口的第一個(gè)點(diǎn)心品種。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。【 詳細(xì)
中文名：豬油湯團(tuán)
主要食材：糯米粉，黑芝麻
分類：零食
口味：香、 甜、鮮、滑、糯
產(chǎn)地：寧波
別名：吊漿湯團(tuán)
