桂花糖芋苗 江蘇 ? 南京 桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點,屬金陵菜、金陵小吃,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟,湯汁呈醬紅色鮮亮誘人,散發(fā)著濃郁的桂花香,吃后唇齒留香。選用新鮮芋苗,蒸熟后剝皮;加上特制的桂花糖漿,放在大鍋里慢慢熬制。煮的時候要放一點口堿,這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。中文名:桂花糖芋苗分類:金陵菜,金陵小吃口味:潤滑爽口、香甜酥軟主要食材:芋頭,桂花糖醬,藕粉,冰糖,食用堿面,水 贊 (0) 39 151 生成海報 什錦豆腐澇 下一篇 2008-08-08 皮肚面 上一篇 2008-08-08 相關推薦