香港十大美食攻略2015新年 香港美食推薦

導(dǎo)讀：香港十大美食攻略2015新年 香港美食推薦 1. 香港美食推薦 2. 香港美食推薦app 3. 香港的美食 4. 香港十大美食 5. 香港頂級美食 6. 香港美食推薦知乎 7. 香港美食推薦視頻 8. 香港小吃美食 9. 香港美食推薦網(wǎng)站 10. 香港美食推薦家

1. 香港美食推薦

去香港，壹周君最為惦念的美食，很簡單，只有一種——牛腩粉。講真，每天每頓吃牛腩，吃上半個月，也是ok的。

清湯牛腩，清湯當(dāng)然很值得玩味的。

最有名的九記，首創(chuàng)加入中藥炮制的牛腩，湯底一點也不“清”，因為鮮濃的牛骨味十足，加上老板按季節(jié)調(diào)校湯底的味道，所以除了吃面的湯底，來一碗金牌上湯，更能感受到鮮味的牛脂甘香。

清湯腩及咖喱牛筋腩，牛腩都炆至肉質(zhì)軟腍入味，筋膜位置的爽腩不但肉味濃，筋膜又充滿膠質(zhì)，入口難忘。

九記牛腩的咖喱牛筋腩的濃稠咖喱汁用了七八種香料炮制，煮至軟腍的牛筋入口即溶，伴著吸汁力強的伊面吃，實為最佳配搭。

香港大大小小的清湯牛腩面店，各有特色。

但無一例外的是，清湯并沒有加什么味精雞精調(diào)味料，而且整個湯頭很清甜，喝下去很舒服。

花足時間熬出來的湯底和牛腩味道濃郁，非常好吃。

招牌菜清湯牛腩能吃到牛腩本身的鮮味，腩汁蘿卜很特別很入味。

2. 香港美食推薦app

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3. 香港的美食

1、咖喱魚蛋

魚蛋是香港最受歡迎的美食之一，爽口彈牙的魚蛋，配上特色醬汁，微辣的咖喱帶著淡淡的椰香，風(fēng)味十足。除了咖喱口味，你還能找到辣魚蛋、蒜香魚蛋、麻辣魚蛋等選項!如果你身處熱鬧的旺角，別忘了上佳記小食店來份咖喱魚蛋!另外，如果拜訪香港離島，也一定要到嘗嘗長洲大魚蛋，這里的魚蛋有拳頭般大，而且超級好吃!

2、雞蛋仔及格仔餅

香脆可口的雞蛋仔及格仔餅就像一對兄弟，只要你看到雞蛋仔，格仔餅就一定伴在身邊。這兩種街頭小吃都是現(xiàn)做，只要將蛋漿倒進模板，一底熱呼呼的雞蛋仔就出爐了!雞蛋仔外脆內(nèi)軟，而格仔餅則往往會涂上奶油、花生醬、煉乳等醬料，對折成半圓形后，一口咬下，那滋味肯定讓你回味無窮！

3、煎釀三寶

煎釀三寶其實就是不同的煎釀食物，主要有茄子、青椒和豆腐、紅腸、魚蛋等。這種小吃大多讓顧客以「十蚊四件」的價錢，從一堆煎釀食物里挑選，選好后，再沾著醬油吃。

4、碗仔翅

碗仔翅是一種香港街頭仿魚翅羹小吃，其材料以粉絲為主，冬菇絲和雞肉絲常被加入一起烹調(diào)，讓口感更為豐盛。吃碗仔翅時，可按個人喜好加入麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等調(diào)味。

5、缽仔糕

如果不吃煎炸的食物，香港的缽仔糕就一定要試試!看著老板在一個個小瓷碗中倒出晶瑩通透的糕點，再以竹簽串起來吃，每一口都帶著濃濃的懷舊氣息。缽仔糕一般有紅豆和白砂糖兩種口味。

6、港式蛋撻

來到香港，肯定要去一趟茶餐廳!新鮮出爐的蛋撻香氣逼人，松脆的塔皮，配上香甜的黃色凝固蛋漿，咬一口，就能吃到層次豐富的美味!

7、菠蘿包

說到茶餐廳美食，當(dāng)然不能忘記菠蘿包!這種沒有餡料的甜面包，發(fā)跡于1960 年代的香港，因烘烤后，金黃凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。這種面包趁熱吃最美味，另外，也推薦可以點份夾了因熱融化的冰奶油的冰火波蘿包來嘗嘗。

8、豬腸粉

豬腸粉是非常受歡迎的小吃，除了可以當(dāng)作日常小點，也有不少人喜歡把它當(dāng)作早餐。豬腸粉蒸熟后卷起，再切成手指般大小。吃起來嫩滑細(xì)致，可以搭配香油、甜醬、辣椒醬、芝麻、生抽等食用。

9、糖蔥餅

糖蔥餅就是「糖蔥」和「薄餅」兩種食品的結(jié)合。由一層圓形的薄餅包住里面的白色長條狀糖蔥，吃起來松松脆脆，相當(dāng)香甜。糖蔥餅通常以流? ?小攤的形式販?zhǔn)?，由老板現(xiàn)場親手制作，或是可以在有歷史的伴手禮餅店看見它的蹤影，糖蔥餅?zāi)壳耙言絹碓诫y見，如果在香港碰巧遇到，可一定要買份來品嘗!

10、富豪蛋糕

走在香港的街頭，常會聽到一陣悅耳的音樂，這時你就知道代表香港人集體記憶的「富豪雪糕車」來了!這種雪糕車行走于香港的巷弄間，四種口味，價錢親民，往往可以引來人手一支的盛況，旅行香港時，如果撞見「富豪雪糕車」，不妨來吃吃這個非常香港的街頭美味吧。

4. 香港十大美食

在香港，人們能夠品嘗到世界各地的美食。內(nèi)地的粵菜、川菜，德國、法國、意大利等國的佳肴，東南亞各地的飲食，一應(yīng)俱全，游客們可以大飽口福。所以，人們又把香港稱作“美食天堂”。

香港位于祖國漫長海岸線的南端，她面積不大，卻是亞太地區(qū)的航運中心、貿(mào)易中心和金融中心，還是購物、美食和旅游的好去處。人們把她稱為“東方之珠”。

香港是一個著名的港口，世界各地的商人都樂意來這里做生意。因此，香港的市場是一個“萬國市場”。來自近兩百個國家和地區(qū)的商品，琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，而且物美價廉。香港還是一個旅游勝地。小朋友們最愛去的就是舉世聞名的海洋公園。公園里的海豚和海獅表演最為出色。在清澈的池水里，它們一會兒鉆圈，一會兒頂球。有時趁你不注意，會突然跳出水面，向你點頭，有時還會噴你一身水呢。每當(dāng)夜幕降臨的時候，香港就成了燈的海洋。港灣里閃耀的燈光，像五顏六色的焰火，灑落人間。馬路上一串串明亮的車燈，如同閃光的長河，奔流不息。高樓大廈的霓虹燈光彩奪目，熱情歡迎來自五洲四海的游客。

香港，真是一顆璀璨無比的“東方之珠”。

5. 香港頂級美食

1、魚蛋粉

魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。

推薦店：德昌魚蛋粉店。

推薦理由：是香港出名的魚蛋粉小吃店，曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。這里的魚蛋全部純?nèi)庵谱鳎患拥矸?，滾圓個大，口感細(xì)膩。

地址：銅鑼灣天后電氣道75號，地鐵天后站A2出口。

2、鮮蝦云吞面

香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。云吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成，口感筋道。湯面也十分講究，要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，才可稱得上是正宗的港式云吞面。

推薦店：池記云吞。

推薦理由：是香港有名的經(jīng)典小吃，曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮。面條和云吞餡都按配料比例嚴(yán)格制成，湯料味道鮮香醇厚，回味無窮。

地址：銅鑼灣羅素街51號，地鐵銅鑼灣站A出口。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當(dāng)乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人輾轉(zhuǎn)來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。

推薦店：德發(fā)牛肉丸。

推薦理由：德發(fā)是香港老字號牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽彈牙，湯味鮮香醇厚，顧客盈門。

地址：尖沙i咀海防道臨時街市內(nèi)，地鐵尖沙咀站A1出口。

4? ??龜苓膏

龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱，吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。

推薦店：恭和堂。

推薦理由：百年老店，以地道的龜苓膏聞名，味道純正，有開胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家還配備了蜂蜜供搭配食用。

地址：銅鑼灣波斯富街87號，地鐵銅鑼灣站A出口。

5、涼茶

涼茶是廣東、港澳地區(qū)民間用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，民間流傳著“飲一杯涼茶，不用找醫(yī)家”之說。香港飲茶風(fēng)氣盛行，大大小小的涼茶鋪成為香港的標(biāo)志之一。涼茶歷史悠久，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌，口味和功效也不同。

推薦店：春回堂藥行。

推薦理由：涼茶老字號，茶品分涼茶（苦茶）和五花茶（甜茶）兩種，有清熱瀉火、安神醒腦的功效。

地址：中環(huán)閣麟街8號地下，地鐵中環(huán)站D2出口。

6、碗仔翅

香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚肉、生菜絲等?，F(xiàn)在的碗仔翅以粉絲做主料，已經(jīng)沒有魚翅的成分，但風(fēng)味依然不容錯過。

推薦店：呂仔記。

推薦理由：呂仔記的碗仔翅是加足各種料后熬燉三小時后制成，魚肉更是用各種新鮮魚料細(xì)致烹調(diào)。到呂仔記最經(jīng)典的吃法是吃“三溝”，把碗仔翅、魚肉、生菜混在一起吃，味道鮮香可口。

地址：筲箕灣東大街121號A.地鐵筲箕灣站C出口。

7、車仔面

是香港一種廉價面食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

推薦店：興隆車仔面。

推薦理由：雖是隱藏在旺角路邊的小店鋪，不論是粉面或配料的選擇都非常多。豬皮的味道一流，醬汁有不同口味，面湯別出心裁，有蘿卜清雞湯、鯊魚骨湯、豬骨湯或合并湯底等選擇。旺角通菜街21號地下。地址：地鐵旺角站D3出口直走轉(zhuǎn)右極之好車仔面。

極之好如今已轉(zhuǎn)型為茶餐廳，但車仔面仍是店里的招牌，至今已傳至第二代的秘制高湯更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。

地址：地鐵旺角站D3出口，沿西洋菜南街轉(zhuǎn)豉油街即達。

8、雞蛋仔

香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。現(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。

推薦店：利強記北角雞蛋仔。

推薦理由：這里的雞蛋仔全用新鮮雞蛋制作，口感軟綿，蛋香濃郁，熱騰騰的雞蛋仔一出爐就被一搶而空。

地址：尖沙咀彌敦道178號。地鐵佐敦站D出口。

9、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶于湯? ?。清湯牛腩還會加入白蘿卜，更加美味爽口。

推薦店：九記牛腩。

推薦理由：香港最出名的牛腩店，首創(chuàng)清湯牛腩聞名全港，牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不錯。九記從中午一直營業(yè)到23點，但19：30時會打掃衛(wèi)生一個小時。

地址：中環(huán)歌賦街21號。地鐵上環(huán)站A2出口。

10、楊枝甘露

楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。

推薦店：利苑酒家。

推薦理由：目前在港有8家分店，在AMP商場中的新店，特聘智利設(shè)計師操盤，展現(xiàn)摩登新派粵菜館的時尚風(fēng)格。

地址：九龍觀塘道418號AMP購物中心5樓L5-8號鋪。地鐵觀塘站有冷氣天橋直達AMP購物中心。

6. 香港美食推薦知乎

港餐來自香港的休閑美食品牌。港餐專注于港式餐飲文化及特色飲食，并輔以多款地道的香港甜品和小吃，由港餐師傅用心調(diào)制，親自烹飪?？羁钐鹪谛?，份份傳情深。一、香港小吃的特點

1、以清、鮮為先

島內(nèi)氣候炎熱，傾向自然原味，調(diào)味不求繁復(fù)，清、淡、鮮、醇便成了烹調(diào)的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨于清淡

2、海味豐富，冷食、生吃顯美味

環(huán)海的臺灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁復(fù)的佐料及烹調(diào)法，就已是美味無比。

3、口味多元

不只東西南北口味一應(yīng)俱全，而且價廉物美。

7. 香港美食推薦視頻

香港的燒鵝肉很好吃。

燒鵝是燒味的一種，一般制作方法是把涂滿調(diào)料味的鵝掛進特制的炭爐里，用木炭高溫?zé)?，通常配酸梅醬食用。炭爐燒鵝皮脆有光澤，肉汁多又不帶腥味，入口甘香而不膩。香港以燒鵝馳名的店鋪多在中環(huán)及新界深井一帶，有些餐廳還可以買到燒鵝伴手禮，讓你把美味的燒鵝帶回家品嘗。

8. 香港小吃美食

一、雞蛋仔

香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。現(xiàn)在有些店家在傳統(tǒng)的雞蛋仔中增添了巧克力、椰絲、黑芝麻等不同口味。

二、車仔面 是香港的一種廉價面食。材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能錯過了這道具有歷史意義的特色美食。

三、菠蘿包 本是源自香港的一種甜味面包。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包由于熱量、脂肪與膽固醇含量較高，曾被香港專家定為“十大不良零食”。

四、魚蛋粉 魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。 五、咖喱魚蛋 香港街頭最普遍最經(jīng)典的美食，要數(shù)當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮目о~蛋。鮮嫩彈牙的魚蛋，遇上濃烈夠味的咖喱，精心烹調(diào)后成就了一串熱氣騰騰、滋味十足的絕味小食。

六、牛腩 牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍 生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶于湯中。清湯牛腩還會加入白蘿卜，更加美味爽口。

七、碗仔翅 碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。其材料以粉絲為主，以淀粉將湯煮至濃稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

八、蛋撻 港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻，后來流入內(nèi)地。香港的蛋撻皮主要分為兩類：一種是曲奇皮，另一種是酥皮，前者香脆，后者松軟，要脆要酥任君挑選。

九、缽仔糕 缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品。做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細(xì)膩嫩滑，質(zhì)爽軟件而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多種風(fēng)味可供選擇。有機會大家去香港一定要嘗一下缽仔糕。

十、港式奶茶 港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。

9. 香港美食推薦網(wǎng)站

一、翠華餐廳——港式美食的代表

翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。無論是平民百姓還是名人明星都喜歡來此就餐，因此這里也被稱為是“香港飯?zhí)谩?，?jù)說也是最有可能遇見明星的茶餐廳。

翠華餐廳雖然沒有特色菜品，但勝在菜品齊全，咖喱魚蛋、奶油豬、豬仔包和魚湯粉面都很有名，每一樣的味道都很不錯，奶茶也超好喝。

二、蘭芳園——香港第一好吃

蘭芳園被譽為香港第一好吃的茶餐廳，是一家連任達華都為它站臺的香港老店。始創(chuàng)于這里的絲襪奶茶是一絕，甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處，一定不要錯過。咸檸七、金牌豬扒包、蔥油雞扒撈丁和西多士等老牌菜品都是這里的特色，推薦品嘗。

三、九記牛腩——招牌特色牛腩

香港老字號餐廳，有著幾十年歷史，首創(chuàng)清湯牛腩，名氣十足。店鋪雖小環(huán)境也較為簡陋，但每天仍吸引著很多食客前來。牛腩面湯頭香濃鮮美，牛腩酥爛入味，連筋帶肉，還加入了白蘿卜，更加美味可口。生意火爆，但需長時間排隊，有時需拼桌，但可以選擇打包帶走。周日及公共假日不營業(yè)，店內(nèi)不收大額鈔票，請?zhí)崆邦A(yù)備好零錢哦。

四、蓮香樓——香港風(fēng)情的代表

位于中環(huán)的蓮香樓，距今已有近百年的歷史，是香港最有名的老字號餐廳。來這里，不僅可以體驗到道地的美食，更能體驗到一種獨特的香港風(fēng)情，感受最原生態(tài)的港人生活。這里依舊是手推車叫賣點心，而這種方式在香港已經(jīng)不多了。

蓮香樓白天主要供客人飲茶，售賣港式點心，晚上供應(yīng)經(jīng)典粵菜霸王鴨、家鄉(xiāng)釀鯪魚及焗魚腸等。這里最不可錯過的就是各種傳統(tǒng)的點心，鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鮮蝦腸粉，都很好吃，建議一樣來一份品嘗一下。

五、金華冰廳——香港第一菠蘿包

想要吃最好的菠蘿包？那么一定要來金華冰廳。菠蘿包可以說是這里的代名詞，是每桌必點的美食之一，店里也貼滿了各種好評和獲獎報道。而且絕對是名副其實，熱熱松軟的菠蘿包，加上一抹牛油，別提有多美味了。

許多人來金華冰廳都是為了品嘗菠蘿包，但這里的奶茶和西多士也別忘了品嘗，與菠蘿包一起可以說是標(biāo)配。此外，金華冰廳是出了名的平民茶餐廳，價格不是非常的貴，還會有? ?價的午餐和晚餐供應(yīng)。

在老字號茶餐廳品嘗美食，感受香港特有的風(fēng)情，趕快出發(fā)吧~

10. 香港美食推薦家

方珍妮，現(xiàn)任法蘭繆思（北京）貿(mào)易有限公司CEO，香港著名烹飪美食家方太之女。自幼耳濡目染，對美食有濃厚興趣。

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