香港美食攻略2013（香港美食攻略筆記）

導(dǎo)讀：香港美食攻略2013（香港美食攻略筆記） 香港稻香美食攻略三：吃什么好 香港上水必吃美食攻略 去香港吃什么，香港40種必嘗美食 香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食 香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略

香港稻香美食攻略三：吃什么好

1、首先給你推薦小吃：

港式 *** 奶茶、叉燒包、流沙包、魚肉燒賣、蒸鳳爪、雞蛋仔

豬扒包、奶油豬仔包、咖哩牛腩飯

鮮蝦云吞面、牛腩河粉、車仔面、各種燒味（叉燒、燒肉、燒鵝）

咖喱魷魚、咖喱魚蛋和螺肉、墨魚丸

許留山的甜品

澳洲牛奶公司的蛋白燉鮮奶與杏汁燉蛋

龜苓膏

葡式蛋撻、奶油厚多士

這些小吃，在街邊的茶餐廳或者小吃店就能吃到。

2、下面是吃各種美食的地址，你可以根據(jù)你們的情況，適當(dāng)選擇一些。因?yàn)槲也恢滥銈冏≡谀睦?，所以就大概推薦一下。

【銅鑼灣附近】

1 池記

地址:銅鑼灣波斯富街84號地下 （得過香港美食獎(jiǎng)）

鮮蝦云吞面,炸鯪魚球,豬軟骨湯面

2 文輝墨魚丸大王

地址：銅鑼灣渣甸街22-24號(銅鑼灣SOGO對面街，對面就是強(qiáng)記)

之一次吃可以叫紫墨三鮮粉，有齊墨丸，太子墨(墨魚仔)同墨頭(墨魚須)加紫菜。

3 強(qiáng)記越南美食

地址：香港灣仔軒尼詩道319號地鋪

4 何洪記

地址：銅鑼灣霎東街2號銅鑼灣地鐵站A出口

5 阿拉丁咖喱屋

地址：銅鑼灣羅素街60號富興大廈2樓

6 新釗記

地址：香港銅鑼灣糖街15-17號地鋪(近軒尼詩道)

招牌云吞面，墨魚丸面，牛腩面（牛腩非常多非常香，又有韌勁跟嚼勁。）

7 義順牛奶公司

地址：銅鑼灣波斯富街85號(時(shí)代廣場附近)

銅鑼灣駱克道506號(銅鑼灣地鐵站C或D1)

8 大良八記

大良八記以“食糊”著名，香滑的芝麻糊、杏仁糊、合桃糊、花生糊及椰子糊成了店中主角。由於粉磨得非常細(xì)，所以沖出糊來也特別爽滑。

地址：軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口上來也能看到一家

9 龜苓膏的創(chuàng)始店“恭和堂”

龜苓膏的創(chuàng)始者嚴(yán)太醫(yī)（嚴(yán)永昌）正是恭和堂的創(chuàng)辦人。

地址：銅鑼灣波斯富街87號地下

10 蛇羹蛇王二

地址：銅鑼灣波斯富街24號地下

11 德昌魚蛋粉

地址：銅鑼灣電氣道75號 (天后地鐵站A2出口延電氣道直走 電氣道琉璃街交口金基大廈)

12 沉記云吞面

地址：銅鑼灣羅素街50號地下

13 喜記避風(fēng)塘炒辣蟹

地址：香港銅鑼灣駱克道441號駱克大廈地下A2-3號鋪

14 翠華餐廳(銅鑼灣店)

地址：香港香港島銅鑼灣景隆街20號地下

15 新記車仔面

地址：香港香港島銅鑼灣登龍街49號B鋪

16 太興燒味餐廳(信諾環(huán)球保險(xiǎn)中心店)

地址:香港島銅鑼灣謝斐道470-484號信諾環(huán)球保險(xiǎn)中心1-3號地鋪

二、旺角

1、華星冰室（冰室就是茶餐廳了）

地址：旺角西洋菜南街107號地下

2、添好運(yùn)點(diǎn)心專門店

地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號鋪

（港式點(diǎn)心：酥皮焗叉燒包、腸粉、蝦餃）

3、肥姐小食店

地址：香港九龍旺角登打士街55號4A鋪(近通菜街）

4、海皇粥店(旺角道店)

地址：香港九龍旺角道22號地下

5、富記粥品

地址：香港九龍旺角花園街104-106號

6、翠園(新世紀(jì)廣場店)

地址：九龍旺角太子道西193號新世紀(jì)廣場803號鋪(近旺角東地鐵D出口)

7、椰汁大王

地址：香港九龍旺角弼街72號地下

8、發(fā)記甜品(旺角店)

香港九龍旺角豉油街27號地下(近通菜街）

9、稻香(雅蘭中心店)

香港九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪

10、恒香老餅家(旺角店)

香港九龍旺角彌敦道579號地下1號鋪

11、太子冰室

香港九龍旺? ?彌敦道747號地下

12、翠苑茶餐廳

地址：九龍旺角上海街117號旺角熟食中心2樓8號鋪(近朗豪坊)

13、深井陳記燒鵝粉面茶餐廳(新填地街店)

地址：九龍旺角新填地街427-427A號(近亞皆老街)

最后強(qiáng)烈為你推薦一家：

九記牛腩Kau Kee Restaurant

地址：中環(huán)歌賦街21號地下

粵菜 (廣東)、粉面/米線、牛腩、牛腩面、上湯牛腩

3、樓主既然來到香港，一定要抽個(gè)時(shí)間，去茶餐廳吃個(gè)地道的港式下午茶，喝杯香滑的 *** 奶茶，這樣才算來過香港。除了香港本地的美食，樓主一定不能錯(cuò)過其他國家的美食。韓國拌飯、 *** 拉面、泰國火鍋、印尼咖喱、越南河粉，在香港都能吃到。如果樓主喜歡吃海鮮，可以考慮去佐敦廟街的大排檔。

最后，溫馨提醒樓主，銅鑼灣，尖沙咀那里的茶餐廳價(jià)格相對較貴，旺角的平民化一些，茶餐廳的話可以選擇銀龍，不過價(jià)格比一般茶餐廳貴些，但好吃。油麻地那里就有很多街邊小炒，味道不錯(cuò)，價(jià)格算是能接受。

香港上水必吃美食攻略

上水位于香港最北端，是香港的一個(gè)新市鎮(zhèn)，由于得天獨(dú)厚的地段優(yōu)勢，在此搶購奶粉，化妝品乃至日用品，裝上拖車，十幾分鐘便可返回深圳。自然就是食肆餐館的生根發(fā)芽之地。本文介紹上水四大美食，沒吃過就不算到過上水！

1. 【東莞佬粥店】

香港獨(dú)有的竹蔗粥

問到上水人哪里有好吃的，上水石湖墟市政中心（即上水石湖墟街市）二樓的食肆絕對是公認(rèn)的好地方，這里有許多不同的小店任君選擇。

阿寶最推薦的是“東莞佬粥店”，竹蔗粥是他家獨(dú)有的出品，極富特色。一碗竹蔗粥分量絕對不馬虎，粥呈咖啡色，用料十足，粥里加入竹蔗汁、茅根、馬蹄、紅蘿卜、黃豆、眉豆、桂圓等煮成，帶有些許陳皮的清香，吃起來只是絲絲甜味，如果阿寶的味覺沒出問題，粥內(nèi)應(yīng)該沒有加入其他糖分，是混合了竹蔗、馬蹄和紅蘿卜這些健康食材的自然香甜。

東莞佬粥店早上很早就開始營業(yè)，下午4點(diǎn)就收檔了，所以要記得早點(diǎn)去哦。

地址：上水石湖墟市政大廈2樓9號鋪

交通：港鐵上水站 A4 出口, 步行約5分鐘

營業(yè)時(shí)間：星期一至日: 06:00-16:00

付款方式：現(xiàn)金

2. 【明記腸粉】

腸粉搭配爽口豬皮

明記腸粉店位置比較偏僻，但從來不乏慕名而來的食客，這里做的腸粉能夠和深水埗合益泰腸粉店齊名，足見其實(shí)力。

這里的食材保證新鮮，下單后師傅會(huì)從一個(gè)大蒸籠里將腸粉取出，再麻利地將腸粉切得長度適中，放入碟中，然后叫你自行到柜臺(tái)前取腸粉，臺(tái)上擺著麻醬、甜醬，辣醬還有芝麻粒，按照每個(gè)人的口味不同而任人添加，加入作料后拌勻就可以入口品嘗了。

腸粉白凈有彈性，吃起來口感滑溜，米香濃郁，加上麻醬和甜醬，簡單卻回味無窮。腸粉記得搭配明記自制的豬皮，吃起來很爽口，和腸粉一起吃，口感一滑一爽，層次豐富，叫人欲罷不能。

地址：上水新康街11號地下

交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約5分鐘

營業(yè)時(shí)間：周一休息

付款方式： 現(xiàn)金

3. 【廣成冰室】

馳名傳統(tǒng)紅豆冰

說到上水甚至是整個(gè)香港北區(qū)著名的茶餐廳或者冰室，廣成冰室絕對榜上有名。

廣成擁有超過50年歷史，整體裝潢依然延續(xù)傳統(tǒng)，綠色的墻壁加上幾把陳舊的吊扇，微微變色的.手寫餐單貼在墻上，感覺上像是回到了上一輩香港人生活的環(huán)境，但最重要的是食物的水準(zhǔn)一直保持著，所以每天從開始營業(yè)到臨關(guān)門一刻都人流不斷。

廣成冰室的紅豆冰? ??最受矚目的，因?yàn)樵诩t豆冰上再加上圓錐形的刨冰，據(jù)說這才是傳統(tǒng)的做法。廣成的出品，紅豆和奶的比例配置也恰到好處，紅豆粒飽滿而且嚼勁十足，整體口感甜而不膩，在這暑氣騰騰的夏日，吃完一杯讓你頓覺清涼爽快。

地址：上水石湖墟新成路10號

交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約7分鐘

營業(yè)時(shí)間：星期一至日06:15-17:00 ，逢星期四休息

付款方式： ?現(xiàn)金

4. 【陳六記飯店】

秘制炭燒“五層樓”

陳六記飯店早已蜚聲香港，著名的“炭燒五層樓”更是吸引各大媒體爭相報(bào)道。五層樓即是五花肉，而且僅僅選擇豬腩這一部分。店家挑選材料十分嚴(yán)格，豬肉來自香港本地的農(nóng)場，每天新鮮運(yùn)到，所以每一塊豬腩都層次分明，最上面一層是脆皮，第二層是肥肉，第三層是瘦肉，第四層是帶有肥膏的軟骨，最后再來一層瘦肉，涇渭分明，故名五層樓。

陳六記的店鋪后面就是炭燒工房，燒肉遵循古方 *** ，出品有保證?！拔鍖訕恰倍松蟻恚幻逼鋵?shí)，咬一口外皮酥脆，帶有陣陣的炭燒香，肥肉油而不膩，瘦肉松軟入味，軟骨有嚼頭，層次感豐富。怪不得每天出爐的時(shí)候，都有一群資深的吃貨在門口守候著。

地址：上水巡撫街4號

交通：港鐵上水站 A3 出口, 步行約6分鐘

營業(yè)時(shí)間：星期一至星期日：11:00-00:00

付款方式： 現(xiàn)金

去香港吃什么，香港40種必嘗美食

香港傳統(tǒng)美食：

1、名稱： 干炒叉燒意

介紹： “干炒叉燒意”把中西文化溶合得天衣無縫，是不折不扣、此地獨(dú)有的“香港風(fēng)味”。它是用醬油炒意大利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備，再加上香港的茶餐廳一向以火爐足、鑊氣夠而成名。

2、 名稱： 鴛鴦

介紹： 它是標(biāo)準(zhǔn)的香港發(fā)明?；旌狭四滩璧南慊约翱Х鹊臐庥粝阄?。喝下去，有一點(diǎn)兒酸，一點(diǎn)苦澀…總之是難以形容。

3、 名稱： 凍檸啡

介紹： 凍檸啡可絕對是香港的茶餐廳才喝得到的詭異飲料，比起鴛鴦更加新奇！冰涼苦澀的咖啡，加上酸到心坎里的檸檬片，入口后濃烈的酸苦味，再惺忪的雙眼也會(huì)變得犀利有神。

4、 名稱： 鮮蝦云吞

介紹： 香港的鮮蝦云吞就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。云吞個(gè)個(gè)有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個(gè)鮮蝦做的，不象上海吃的大半都是肉末。

名稱： 芒果班戟

介紹： 班戟是pancake的音譯，很西方的點(diǎn)心，但經(jīng)過香港人的打磨,已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。

5、名稱： 糖不甩

介紹： 顧名思義就是甩不掉的東西，形似湯圓，取其甜蜜美滿之意。糯米團(tuán)用糖漿煮熟。彼時(shí)糖漿濃稠正相宜。

6、名稱： 白雪黑珍珠

介紹： 里面貨色眾多，有明列子龍眼香蕉椰果以及永遠(yuǎn)的芒果，配上濃滑的冷牛奶。

7、名稱： 雙皮奶

介紹： 雙皮奶有凍和熱兩種，一定要點(diǎn)凍的，上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點(diǎn)最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。

香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食

1、港式奶茶俗稱為“ *** 奶茶”，是香港的特色飲品。 “ *** 奶茶”，就是把煮好的紅茶用所謂的“ *** ”過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的“撞茶”功夫，該項(xiàng)技藝已被加入香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、腸粉是一種用米漿做出來的小吃點(diǎn)心，腸粉雖然是小吃，但在香港的 酒樓、大排檔、茶餐廳等大小店鋪均有售賣，在香港很常見。米漿在蒸籠上蒸成一張張的薄皮，然后分別鋪上各種餡料，如牛肉碎、魚片、鮮蝦等，蒸好后的腸粉香軟皮薄，餡料鮮香，卷成長條再切段，灑上蝦米和蔥花等配料，讓人直流口水。

3、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據(jù)各家粉面店的秘制 *** 添加配料，這款平價(jià)美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉面店都品嘗一番。

4、蝦餃的起源地，有人指出是來自廣東順德，廣東人在中午之前不太愛吃油膩的東西，蝦餃剛好比較清淡。隨著香港新式點(diǎn)心的不斷變化，蝦餃逐漸以嶄新的食材搭配出驚喜，其傳統(tǒng)餡料主要有蝦，搭配少量冬筍及豬肉，以皮薄肉多、餃身半月型、色澤白里透紅者為佳。

5、云吞面，還叫做餛飩面（福建又稱扁食面），是一種在香港的代表面食。香港的云吞面，無論是云吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區(qū)別。香港云吞面的傳統(tǒng)餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條采用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現(xiàn)在還有部分店家保留傳統(tǒng)的制面 *** *** 手打竹升面。

6、燒鵝是燒味的一種，一般 *** *** 是把涂滿調(diào)味料的鵝掛進(jìn)特制的炭爐里，用木炭高溫?zé)?，通常配酸梅醬食用。炭爐燒鵝皮脆有光澤，肉汁多又不帶腥味，入口甘香而不膩。香港以燒鵝馳名的店鋪多在中環(huán)鏞記及新界深井一帶，有些餐廳還可以買到燒鵝伴手禮，讓你把美味的燒鵝帶上回家品嘗！

7、煎釀三寶是香港常見的一種傳統(tǒng)街頭小吃。雖然名字為“三寶”，但種類卻沒有三樣那么少，從一堆煎釀食物里挑選三件，茄子、青椒和豆腐很受歡迎。 “煎釀三寶”是將新鮮打出來的的鯪魚肉，釀在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在鐵板上煎香后，淋上醬油或者辣椒油，還可以用竹簽串著吃，是香港街頭美味的傳承美食。

8、“碗仔”在香港是小碗的意思，碗仔翅則是指小碗的“魚翅”湯羹，不過“魚翅”是用粉絲代替，使其成為了香港的平價(jià)小吃。碗仔翅的主要材料是粉絲和上湯，用淀粉將其煮至粘稠后加入醬油改變顏色，還會(huì)加入其他菜品使湯羹口感更加豐富，最后根據(jù)各家口味添加調(diào)味料，便成為了一碗香氣撲鼻的仿魚翅羹，是絕不亞于真品的美味。

9、車仔面起源于上世紀(jì)50年代的香港，“車仔”就是小木頭車的意思，過去香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車流動(dòng)經(jīng)營，因而得名。車仔面的特色是容許食客們自己選擇面條、湯底及配料，在油面、全蛋面、泡面、拉面或?yàn)觚埫妫约捌渌臃勖追鄣戎羞x擇，根據(jù)您的喜好隨意搭配！

10、雞蛋仔是一種香港街頭小吃，許多街頭小店的必備，特點(diǎn)是一面內(nèi)部呈中空，口感酥脆，另一面則呈現(xiàn)出蛋糕的柔軟口感，并散發(fā)蛋香。有些店鋪還會(huì)采用傳統(tǒng)技藝 *** ，用鐵模子在火爐上烘，烤出一個(gè)個(gè)金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，并有多種口味可選，如巧克力、草莓、椰絲等選擇。

11、香港人鐘情于在下午茶時(shí)刻來一個(gè)蛋撻配一杯奶茶。港式蛋撻源自英式甜點(diǎn)custard tart，但香港的 *** *** 與其不同，并且分為牛油餅皮蛋撻和酥皮蛋撻兩種。牛油餅皮與西點(diǎn)的餡餅相近，口感偏硬一些；酥皮則較為松脆，所以酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻少一些，兩種口味都深受大眾喜愛，是香港的地道小吃。

12、雙皮奶是香港常見的甜品，源于中國廣東順德，相傳是在順德的大良于1850年代發(fā)明，在香港有許多甜品? ?因雙皮奶而馳名。 “雙皮奶”是指奶在煮的過程中會(huì)制出的兩層奶皮，上層奶皮甘甜，下層奶皮香嫩，吃起來入口順滑，香氣撲鼻，這種感覺讓人流連忘返。

13、菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包演變而來，菠蘿包是由于早年香港人認(rèn)為面包味道單一，于是在面包上添加了一層由雞蛋、砂糖、面粉及豬油等材料制成的酥皮，令味道和口感更豐富。菠蘿油則是將剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開，夾上一片冰涼的牛油，由此便成為了香港特色小吃。

14、避風(fēng)塘炒蟹屬于粵菜系，是香港十大經(jīng)典名菜之一，所以這道菜在香港的粵菜館很常見。香港歷史比較悠久的“避風(fēng)塘”是銅鑼灣避風(fēng)塘，近年來避風(fēng)塘的面積雖然正在逐步減小，但是“避風(fēng)塘風(fēng)味”的美食卻流傳至今，甚至飄洋過海傳向各地，避風(fēng)塘炒蟹正是這種來自水鄉(xiāng)漁村的美味代表，炒好的蟹鮮香開胃，滋味濃郁，值得細(xì)細(xì)品味。

15、港式飲品——楊枝甘露，起源于一家1980年代香港的粵菜餐廳。楊枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相傳以往的 *** *** 是將冰糖水、奶油奶、西米露與芒果粒和西柚肉等食材結(jié)合而成，口感滑潤又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整個(gè)飲品都散發(fā)著清新的味道，再加上冰涼的口感，夏季必不可少。

香港美食哪里吃 香港特色小吃攻略

導(dǎo)語：香港 除了享有"購物天堂"的美稱之外，也享有 "美食天堂" 之稱。各式各樣的中外美食應(yīng)有盡有。人在香港，好好享受香港特色美食吧!

NO.1 魚蛋粉?

魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。

哪里吃：德昌魚蛋粉店。

NO.2 香港燒臘

燒臘是繼粵式飲茶之后，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價(jià)更高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是腌制后爐烤，皮脆肥美，略帶甜口。燒臘飯約35元港幣一盤，點(diǎn)烤鵝或烤乳豬價(jià)位會(huì)更高。

哪里吃：傅記飯店、鏞記酒家、再興燒臘飯店、西苑酒家

NO.3 牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當(dāng)乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人輾轉(zhuǎn)來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。

哪里吃：德發(fā)牛肉丸。

NO.4 港式蛋撻

和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實(shí)，不分層，走的松軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結(jié)的蛋液的香滑細(xì)致。來香港絕不能錯(cuò)過!

哪里吃：檀島咖啡餅店、西苑酒家。

NO.5 橋底辣蟹

橋底辣蟹可以算是在香港眾多甜味食品中的一道獨(dú)特的.咸辣餐飲了，這里的蟹選用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。紅彤彤的顏色定會(huì)令你食欲大增。

炒蟹辣味十足，微辣已經(jīng)是很辣了，蟹用大蒜和洋蔥煎過，光看著都能讓人流口水，吃起來更是香嫩可口。

哪里吃：橋底辣蟹海鮮館。

NO.6 碗仔翅

香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛? ??而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時(shí)通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調(diào)味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。現(xiàn)在的碗仔翅以粉絲做主料，已經(jīng)沒有魚翅的成分，但風(fēng)味依然不容錯(cuò)過。

哪里吃：呂仔記、稻香。

NO.7 車仔面

是香港一種廉價(jià)面食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價(jià)菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

哪里吃：興隆車仔面。

NO.8 雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺(tái)灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。

哪里吃：利強(qiáng)記北角雞蛋仔。

NO.9 牛腩

牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時(shí)，使牛腩綿軟可口，同時(shí)使精華溶于湯中。清湯牛腩還會(huì)加入白蘿卜，更加美味爽口。

哪里吃：九記牛腩。

NO.10 *** 奶茶

*** 奶茶是更具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶常見的飲品?；旧希谙愀鄄璨蛷d供應(yīng)的奶茶都是用 *** 奶茶的方式泡制。

哪里吃：蘭芳園茶餐廳、華星冰室

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