西安的必吃美食有哪些？

西安作為十三朝的歷史古都，歷史文化氣氛濃郁。不僅是西部旅游勝地，還是一個(gè)吃貨之城。來(lái)到西安除了看歷史名勝古跡，當(dāng)然也要探尋一下西安的美食，下面給大家盤點(diǎn)一下西安極具特色的的十大必吃美食，趕緊來(lái)看看吧！

羊肉泡饃

來(lái)到西安肯定要來(lái)吃一下享譽(yù)全國(guó)的羊肉泡饃啦~肉爛湯濃，味道醇厚，暖胃解饞。吃了保證讓你大呼過(guò)癮！不喜歡吃羊肉的朋友，可以嘗嘗牛肉泡饃或是其他泡饃小吃，反正千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)！

2.小炒泡饃

小炒泡饃跟羊肉泡饃差別不大，但是小炒泡饃味道更加的酸辣刺激，比羊肉泡饃會(huì)更入味，推薦給無(wú)辣不歡的旅客。

3.臘汁肉夾饃

接下來(lái)就給大家推薦入選了《舌尖上的中國(guó)》的臘汁肉夾饃。分量大，肉汁多，肥而不膩。一口下去滿嘴的肉香，但是一定要趁熱吃哦。

4.肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯一般是當(dāng)做早餐來(lái)吃，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是肉丸+蔬菜+胡椒湯。湯汁濃稠，味道辣香。澆上一勺油潑辣子，可以說(shuō)飄香四溢了。吃的時(shí)候把饃泡進(jìn)去，想想都過(guò)癮！

5.甑糕

甑糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用糯米和紅棗蒸制而成，軟糯香甜，非常有嚼勁。據(jù)說(shuō)當(dāng)年唐朝皇帝吃過(guò)，所以又叫水晶龍鳳糕。

6.岐山臊子面

臊子便是肉丁的意思，“面白薄筋光，油汪酸辣香”是一碗合格臊子面的必備條件。肉香四溢，老幼皆宜。是不可錯(cuò)失的美食之一。

7.鍋盔

因?yàn)橛謭A又厚像鍋蓋所以叫鍋盔，是傳統(tǒng)的風(fēng)味面食小吃。切成塊狀，沾點(diǎn)辣椒醬就可以直接吃了哦，外硬內(nèi)酥，非常的有嚼勁。

8.葫蘆雞

葫蘆雞是西安的傳統(tǒng)名菜，制作過(guò)程復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)煮、蒸、油炸。每一道程序的調(diào)料也不一樣，可想而知出鍋的時(shí)候是多么的讓人神往。

9.biang biang面

第九個(gè)就是大家熟知的biang biang面了，作為筆畫最多的漢字，這個(gè)面還是不會(huì)讓你們失望的。面條是純手工搟成的，因?yàn)閾{面的時(shí)候發(fā)出biang的聲音，就叫biang biang面了。

10.燒烤

最后一個(gè)當(dāng)然是大家最愛(ài)的燒烤，想要更深入的了解一個(gè)地方的美食情況，燒烤是必不可少的一個(gè)過(guò)程哦

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