舟曲豆花

豆花也可稱豆腐腦,一開始源于民間,后逐步成為小吃店的特色品種。

豆花就是豆腐花,之所以被稱作特色,是因?yàn)樗呐淞喜煌谝话愣垢X。一般有花生、香菜、蔥、蒜、醬油、紫菜等,富含膳食纖維,可促進(jìn)消化,預(yù)防便秘,吃起來香鮮可口,同時(shí)也有豆腐花的滑、嫩口感,非常誘人。