沙米

甘肅 ? 武威 ? 古浪

沙米是一年生沙生草本植物沙蓬的種子，米粒比小米小，呈紅綜色，呈橢圓狀。沙米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素等，用其加工而成的沙米食品如：沙米面卷、沙米稠飯等，其香味清逸獨(dú)特不群，食之助消化、健脾胃，是不可多得的綠色美味食品。

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