藍田縣甜櫻桃從上世紀50年代開始藍田縣就引進栽培西洋甜櫻桃，近幾年引進和主要栽培的有紅燈、拉賓斯、先鋒等優(yōu)良新品種。早熟品種紅燈5月上旬成熟，果實大，平均單果重9.6克；果型呈腎臟形，果柄粗短；果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美；果肉較硬、肉嫩多汁，酸甜適口，可食率達92.9%，耐儲運。拉賓斯是由加拿大雜交育成的自花結(jié)實品種，有光澤，外觀美；果肉硬脆多汁，酸甜可口，口味佳，耐儲運。藍田群眾積累了豐富的櫻桃栽培、管理經(jīng)驗，采用無公害規(guī)范化栽植管理技術(shù)，極大的提升了櫻桃的品質(zhì)。
藍田縣在不斷擴大種植面積的基礎(chǔ)上，加大招商引資力度，發(fā)展加工、包裝等后繼產(chǎn)業(yè)，形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化格局。去年的櫻桃已遠銷到北京、上海、香港等地，打響了藍田大櫻桃品牌。