海南魷魚

海南 ? 樂東縣

魷魚又叫柔魚，為優(yōu)質(zhì)美味干海產(chǎn)品。

制法：

（1）漲發(fā)用清水洗凈，浸泡10--12小時(shí)，即可發(fā)成軟狀。

（2）切片或切絲，用于烹菜。

（3）若作湯菜就不要浸泡，只要洗凈切絲，與肉類等一起煨煮，即成美味。

特點(diǎn)：色澤鮮明，肉質(zhì)粉紅軟脆，色味清香，味道鮮美。

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