定安雞屎藤粿

這一傳統(tǒng)小吃形成于元代。又稱(chēng)雞屎藤粑，是民間滋補(bǔ)品。雞屎藤是一種蔓藤類(lèi)植物，喜歡生長(zhǎng)于氣候溫?zé)?、潮濕的灌木叢中，生命力?qiáng)。其葉用手揉爛初聞?dòng)幸还呻u屎味，故名雞屎藤。但久聞卻有一股泌人肺腑的清香。定安縣民間多在農(nóng)歷七月初一日制作食用，認(rèn)為吃了可避邪防疫，有人還把雞屎藤捆成一小團(tuán)掛在門(mén)前屋后加強(qiáng)避邪。