海南是我國(guó)最大的胡椒主產(chǎn)區(qū)，大坡鎮(zhèn)是海南最大的胡椒生產(chǎn)基地，進(jìn)入過全國(guó)絕大多數(shù)家庭的餐桌。
大坡鎮(zhèn)自1982年開始胡椒種植，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。大坡胡椒引進(jìn)歐盟良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，獲得GAP認(rèn)證。大坡胡椒基地更是通過省農(nóng)業(yè)廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品”生產(chǎn)基地認(rèn)證及中國(guó)熱帶作物協(xié)會(huì)的農(nóng)業(yè)科技示范基地認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量得到消費(fèi)者信賴。
胡椒不僅是世界著名的調(diào)味香料，更具有良好的藥食調(diào)養(yǎng)作用，是藥食兼用的上好食材。性溫?zé)?，氣味辛香，含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，用作調(diào)料，其芳香味能增進(jìn)食欲，更有溫肺化痰、溫補(bǔ)脾胃之效。