百色牛心李，產(chǎn)地廣西，聞名國內(nèi)。 牛心李是李果中的一個優(yōu)質(zhì)品種，因其果形似牛心而 得名。果實向陽為紅色或粉紅色，果肉橙黃色，可食率高，味甘甜，具有獨特風味。
品質(zhì)特色
牛心李，中國李品種。優(yōu)點：果實大型、美觀、品質(zhì)上等、較耐貯運。果面紫紅色，果皮較厚。果肉橙黃色，肉質(zhì)細嫩，汁液較多，可溶性固形物含量15%左右，味甜，香氣濃，品質(zhì)上等。樹勢較強，樹姿開張，較豐產(chǎn)。
果實大型，平均單果重80克，最大果重120克以上。果實心臟形，頂部狹圓；縫合線淺， 不明顯，兩側(cè)對稱；梗洼圓形，中深、廣；果面底色綠黃，彩色全面紫紅色。果肉橙黃色，肉 質(zhì)細而脆，汁多，味甜，香氣濃，可食率97%,可溶性固形物含量15%左右，總糖11.3%,可滴 定酸1.3%,品質(zhì)上，采收后貯存10天風味更佳。離核，核小。果實在產(chǎn)地7月下旬至8月上旬成 熟。較耐貯運。
樹勢較強，樹姿開張，樹冠呈自然圓頭形。枝條萌芽力和成枝力均強。以短果枝和花束 狀果枝結(jié)果為主。自花結(jié)實率低，需配置授粉樹。極豐產(chǎn)，四年生樹株產(chǎn)36.9千克，每公頃產(chǎn) 量達到30噸以上。該品種對土壤適應性強，耐瘠薄，抗干旱。無病害發(fā)生，桃粉蚜和桃蛀螟危 害較重。果實大型，美觀，品質(zhì)上等，深受市場歡迎。