油茶是我市主要經(jīng)濟樹種和生態(tài)樹種之一，已有上百年種植歷史，也是我市人民群眾的主要食用油。與橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物的油茶，其品質(zhì)優(yōu)于目前世界上公認的植物油王—橄欖油。國際糧農(nóng)組織已將其作為向全球重點推廣的健康型高級植物食用油，食用油茶還對心血管疾病患者有良好的治療保健作用。茶麩還含有較豐富的營養(yǎng)素，是天然的洗發(fā)護發(fā)用品，茶籽殼可以用來制作優(yōu)質(zhì)活性炭。目前我市龍頭企業(yè)已經(jīng)開發(fā)山茶油產(chǎn)業(yè)鏈，對油茶進行一系列深加工。