龍州砧板

龍州枧木木質堅實細致,是我國珍貴用材樹種之一。名噪天下的龍州砧板便是以枧木為材鋸制而成。龍州砧板為圓形,直徑多為36—43厘米,厚度在4—8厘米左右,砧板色澤潤,平滑如鏡,木紋堅細,即使用利刃斬剁,也不見刀痕,因而被譽為廚具中的珍品。一塊龍州砧板一般可用二十年,使用適度,保養(yǎng)得法,還可歷兩代人。