譚脈西瓜

譚脈西瓜產(chǎn)于梁村圩內(nèi)的譚脈片區(qū)域內(nèi)，一年三造，個(gè)頭小，約1000克左右，因產(chǎn)地在譚脈，因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細(xì)嫩，皮薄籽少，果瓤鮮紅多汁，清甜、蜜香、無(wú)渣，被喻為“瓜中之王”。2013年的種植面積約240畝，產(chǎn)量735噸，產(chǎn)值220多萬(wàn)元。

譚脈西瓜叫“小紅寶”，果型小巧，單瓜重1.5-3公斤，皮薄，果肉鮮紅甜爽，一年可種三造，無(wú)須輪作。譚脈西瓜的根系入土深廣，對(duì)土壤條件適應(yīng)范圍較廣，最適宜的是具有一定保水、保肥能力的砂壤土。當(dāng)西瓜栽后長(zhǎng)出5～7片葉時(shí)進(jìn)行摘心，待長(zhǎng)出4～5個(gè)蔓時(shí)(即蔓長(zhǎng)到50m左右)要選擇3～４個(gè)強(qiáng)壯的主蔓留下，其余蔓摘除。每株西瓜株與株之間的主蔓用小竹簽分開(kāi)固定。當(dāng)結(jié)瓜長(zhǎng)至茶杯大小時(shí)摘心控長(zhǎng)。一般在坐果后3 d左右進(jìn)行選瓜，每株3～4個(gè)主蔓上只選3～4個(gè)生長(zhǎng)均勻、瓜色好的瓜留下，其余的全部摘除。從而使瓜長(zhǎng)得大小均勻一致，平均達(dá)到2 kg至3kg的標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)于譚脈西瓜。當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣一個(gè)故事：梁松岡，諱壯，字行之，懷集梁村人，四十六歲時(shí)，即明嘉靖十三年，歲次甲午(公元1534年) 選貢。在任期間，他愛(ài)民如子，政績(jī)卓越，民敬之如父，稱(chēng)之神君，很受上司器重，不久便升任南海縣正堂，兼理(署) 番禺、順德。一次回鄉(xiāng)省親，途經(jīng)土名譚脈之西瓜地，吃了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的西瓜，感覺(jué)鮮紅甜爽，回到南?？h后，懷舊之心油然而生，故每年托親友從梁村帶譚脈西瓜到府上給親朋好友品嘗。當(dāng)?shù)厝酥馈吧窬睙釔?ài)譚脈西瓜，故形成習(xí)俗。

譚脈西瓜產(chǎn)地范圍為廣東省肇慶市懷集縣梁村鎮(zhèn)、崗坪鎮(zhèn)、馬寧鎮(zhèn)、冷坑鎮(zhèn)、大崗鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。