賀江大米是封開(kāi)縣江口鎮(zhèn)曙光糧食加工廠(chǎng)近年推出的優(yōu)質(zhì)配方米產(chǎn)品，2009年成功注冊(cè)“賀江”牌商標(biāo)。該產(chǎn)品系采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經(jīng)科學(xué)配方組合研制而成。產(chǎn)品2007年通過(guò)食品“QS”認(rèn)證。其煮出的米飯松軟適中，油而不粘，香氣腹郁，隔夜如鮮。深受消費(fèi)者喜愛(ài)，更有“煮飯狀元貢，食飯唔使餸”的美譽(yù)。
封開(kāi)縣古稱(chēng)廣信，是廣府首府、粵語(yǔ)發(fā)源地、嶺南文化發(fā)祥地，孕育一大批歷史名人，嶺南首魁狀元莫宣卿就是其中一位。封開(kāi)有著第一品牌‘狀元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名。
賀江大米采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經(jīng)科學(xué)配方組合研制而成。該廠(chǎng)選用河兒口、金裝、蓮都、南豐等地種植的原生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻，稻谷后期加工方式科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)，使用全自動(dòng)流水線(xiàn)生產(chǎn)，大米各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留充分，米粒大小均勻，無(wú)雜質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的“狀元貢米”經(jīng)過(guò)精心的包裝，一亮相立即受到市場(chǎng)的歡迎，上門(mén)購(gòu)買(mǎi)小包裝大米的顧客絡(luò)繹不絕，并遠(yuǎn)銷(xiāo)肇慶、中山、廣州等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前，該廠(chǎng)除對(duì)大米生產(chǎn)、加工、包裝及儲(chǔ)藏嚴(yán)格按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行外，還在進(jìn)一步完善產(chǎn)品包裝上下功夫，深受消費(fèi)者歡迎。