抹茶紅豆粄

廣東 ? 梅州 ? 平遠(yuǎn)

抹茶紅豆粄是客家粄類(lèi)米食的一種點(diǎn)心，其配料是抹茶、精選紅豆加紅糖。加入抹茶的糯米外皮配上紅豆餡料，吃起來(lái)不但有茶香味，還有不甜不膩的紅豆香。食用時(shí)，將抹茶紅豆粄先放入蒸籠蒸約10分鐘或取一平底鍋加少許油，煎至兩面呈金黃色即可

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