黃金酥丸

黃金酥丸早在清朝康熙年間,惠陽一帶就十分廣泛。當(dāng)時(shí)客家人就有愛吃黃金酥丸的習(xí)俗,還發(fā)生過用酥丸對(duì)下聯(lián)招親的故事。從此以后酥丸便成了客家人專門用來招待貴賓的菜式,在客家人心目中此菜式與黃金同價(jià)。