薯粉炆蛋

薯粉加適量水攪拌成糊狀,再加入適量雞蛋攪拌均勻。把攪拌好的雞蛋薯粉放入鍋內(nèi)煎干水分,并用鍋鏟均勻切塊,加上水加蓋燜煮。最后灑上蔥花出鍋即可。